Longridge Wine Estate

Longridge Wine Estate, ein biodynamisches Weingut in der Nähe von Stellenbosch

Das Longridge Wine Estate liegt im Zentrum der Kap-Weinberge in der Nähe von Stellenbosch. Das Weingut am Fuße der Helderberge betreibt biodynamischen Weinbau, die Region ist wunderschön. Jasper Raats leitet das Team und ist ein begeisterter Anhänger des ökologischen Weinbaus. Zusammen mit seiner Frau Sally, ebenfalls Winzerin, produzierten sie viele international anerkannte Weine. Die Philosophie von Longridge Wine Estate ist klar und unkompliziert. Sie wollen Weine herstellen, die gesund, natürlich und von hoher Qualität sind.

Die Philosophie von Longridge Wine Estate ist klar und unkompliziert: Sie stellen Weine her, die gesund, natürlich und hochwertig sind.

Philosophie der Landerhaltung und natürlicher Weine mit ausgeprägtem Charakter

Die Winzer des Longridge Wine Estate wenden auf ihrem Hof ausschließlich ökologische und nachhaltige Methoden an. Dabei wird mit großer Sorgfalt vorgegangen, um die natürliche Umwelt und die Weinberge zu schützen. Alle Weinreben, Gemüsesorten und Kräuter wachsen natürlich und sind frei von chemischen Düngemitteln und Pestiziden. Gänse wandern durch die Weinberge und helfen, Insekten oder andere Schädlinge zu bekämpfen, indem sie natürlichen Dünger liefern. Ihr Plan ist es, das Gelände für lange Zeit zu erhalten. Das Longridge Wine Estate erstreckt sich über 50 Hektar Land, von denen die Hälfte mit Weinreben bepflanzt ist.

Rebsorten, Struktur und angenehme Aromenentwicklung

Die wichtigsten hier angebauten Rebsorten sind Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cinsault, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage und Cabernet Franc. Aus den besten Trauben werden erstklassige Rot-, Weiß-, Rosé-, Schaum- und Dessertweine hergestellt. Während des Weinherstellungsprozesses wird nur minimal eingegriffen, sodass die Weine von Longridge Wine Estate ihren ursprünglichen fruchtigen Geschmack behalten und ein angenehmes Aroma und eine angenehme Struktur entwickeln.