Marco Canato Winery

Weingut in der Provinz Alessandria in der Region Piemont

Das Weingut Canato liegt auf den Hügeln von Vignale Monferrato, einer Stadt in der Provinz Alessandria in der Region Piemont. Es liegt in der Nähe der antiken „Fons Salera“ (Salera-Quelle), die damals für ihr wertvolles Thermalwasser berühmt war.

Geschichte von Canato

Das historische Anwesen gehörte im Jahr 1700 den Nonnen des Klosters St. Bartholomäus. Im Jahr 1740 kaufte der Bischof von Casale Monferrato einen Teil des Anwesens. Später, in den 1950er Jahren, erwarb die Familie Canato das Anwesen als Pacht. Aufgrund der guten Bodenqualität dachte die Familie darüber nach, Wein anzubauen. Bald erkannten sie das Potenzial des Landes und gründeten Marco Canato.

Ideales Land für den Weinanbau

Das Weingut verfügt über mehr als 10 Hektar Weinberge. Es wird von den Erzeugern mit größter Sorgfalt bewirtschaftet, um Trauben bester Qualität zu produzieren. Die geernteten Trauben werden in ihren Kellern und im „Infernot“, dem typischen piemontesischen Keller, der in den Tuffstein, den lokalen Stein, gegraben wurde, verarbeitet und gereift. Die wichtigsten Rebsorten, die von den Erzeugern angebaut werden, sind Barbera, Grignolino und Chardonnay.
Die vom Weingut Marco Canato produzierten Weine haben den richtigen Alkoholgehalt und eine gute Säure, die dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen der Weine verstärkt und bewahrt werden.

Das Weingut gilt als einer der bedeutendsten Weinproduzenten der Provinz Alessandria im Quattrocalici.