Monte di Grazia

Die heroische Tradition der Weinherstellung bewahren

Wie ihr „Cousin“, die Cinque Terre, produziert die Amalfiküste nur eine sehr begrenzte Menge an Weinen, und von den dort tätigen Landwirten wird gesagt, sie würden „heroische Landwirtschaft“ betreiben. Dieser Begriff ist auf das begrenzte Gebiet, seine inhärente Instabilität, die rauen Bedingungen und die Verwendung traditionell kultivierter Terrassenweinreben auf und ab der steilen Berghänge zurückzuführen, die nur „heroische“ Bauern zu kultivieren versuchen würden. In der unberührten, charmanten Stadt Tramonti, in den Weinbergen von Monte di Gracie, existieren und gedeihen jedoch noch viele alte und einzigartige Sorten. Sie überlebten zunächst die zahlreichen Reblausangriffe aufgrund der vulkanischen Böden von Vulkanausbrüchen in der Nähe, die ihre Ausbreitung behinderten und die über hundert Jahre alten Wurzelstöcke ermöglichten, die die Weine von Monte di Grazia auszeichnen. Ohne Arpinios heroische Bemühungen, die letzten verbliebenen Rebstöcke zu retten und zu kultivieren, wären jedoch viele verloren gegangen oder in Vergessenheit geraten, zum Nachteil von Weinliebhabern weltweit.

Sie bauen weiterhin Weinreben mit seltenen lokalen Sorten wie Tintore an, die nur in Tramonti vorkommt und noch immer unveredelt angebaut wird. Tatsächlich pfropfen sie einheimische Sorten auf wilde Stecklinge, um sie vor dem Aussterben zu bewahren. In den alten Weinbergen wird der Ableger, aus dem die unveredelte Rebe hervorgeht, noch immer verwendet. Im Allgemeinen verwendet das Weingut die Pergola-Tramontina -Methode, bei der die Triebe der Reben von lokal beschafften Kastanienstangen gestützt werden, die von Hand entpfropft und mindestens ein Jahr lang reifen gelassen werden.

Das einzigartige Mikroklima und das vielfältige Terroir der Bergweinberge von Tramonti

Zum Anwesen gehören fünf kleine Weinberge, die alle über etwas mehr als zweieinhalb Hektar Weinberge im bergigen Gebiet von Tramonti verstreut sind, sowie Land, auf dem Niederwald und Kastanienwälder wachsen. Die vertikale Natur der Weinberge und die schwierige geografische Lage von Tramonti erfordern, dass die Trauben manuell und ohne den Einsatz von Maschinen geerntet werden. Die Weine werden vom Libeccio und der periodischen Brise vom Meer gestreichelt (und manchmal auch geschlagen), die das Bergklima im Sommer und Winter mildert, aber auch vom Wein aus dem Norden berührt wird. Das Weingut erstreckt sich von 200 Metern über dem Meeresspiegel in den tiefer gelegenen Gebieten der Stadt bis auf 676 Meter über dem Meeresspiegel in den höheren Gebieten in der Nähe des Chiunzi -Passes. Durch die starken Temperaturschwankungen entsteht eine besondere Mikroumgebung, und das Gebiet ist durch eine sehr vielfältige Vielfalt an Pflanzen und landwirtschaftlichen Produkten wie Sfumato- Zitronen, Kastanienhaine, Piennolo- Tomaten und lokale Pflanzen der Macchia mediterraneo gekennzeichnet.

Der sorgfältige Prozess und die begrenzte Produktion der Monte di Grazia-Weine

All diese Leidenschaft und Mühe im Weinberg wird im Keller von Arpino und durch Rücksprache mit dem Weinbau-Önologen von Cantine Astroni, Gerardo Vernazzaro, ergänzt, um jedes Jahr eine begrenzte Anzahl Flaschen zu produzieren, von denen nur sehr wenige exportiert werden und die bei einem Besuch im Weingut direkt gekauft werden können. Produzierte Flaschen pro Jahr: 6200 Gepflanzte Rebstöcke: Tintore, Piedirosso, Ginestra, Pepella und Biancatenera Betriebsgröße: 5,00 ha Weinbergfläche: 2,70 ha Erziehungssystem: Hauptsächlich typisches Radialmuster Alter der Rebstöcke: von 15 bis über 100 Jahre Arbeitsweise: Zertifiziert biologisch So arbeiten wir im Weinberg: Die Weinberge liegen in der Nähe der Amalfiküste. Die Pflanzen sind zu 60 % wurzelecht und über 100 Jahre alt.