Noble Hill Wine Estate

Das Weingut Noble Hills liegt an einem der Hänge des Landes, das seit über 300 Jahren für die Herstellung der besten Weine bekannt ist.

Das Weingut Noble Hills liegt an den nördlichen Granithängen der Simonsberge und ist seit über 300 Jahren für die besten Weine Südafrikas bekannt. Das Weingut hat eine einzigartige Lage an den Berghängen, die die Regionen Paarl und Stellenbosch trennen. Die Weine des Weinguts Noble Hills sind frisch, leicht und elegant, wobei der Schwerpunkt auf Weinen im provenzalischen Stil mit Cabernet und anderen Mischungen liegt. Das Weingut beherbergt auch ein Restaurant namens „Cosecha“, das sich direkt neben dem Erntebereich befindet, in dem die Trauben gepresst und sortiert werden.
Die aktuelle Generation, die das Weingut Noble Hills Wine Estate leitet, baut für die Herstellung ihrer hochwertigen Weine alle Trauben selbst an.

Olivenbäume und Weinberge auf den Farmen

Das Weingut Noble Hills liegt zwischen Stellenbosch und Paarl, da die Region zu den bedeutendsten Weinanbaugebieten Südafrikas zählt. Mikroklima, Niederschlag, Temperatur und Boden sind hier ideal für den Anbau und die Kultivierung von Weinreben. Neben den Weinbergen kultiviert das Weingut auf seinen Farmen auch 1200 Olivenbäume.
Sie produzieren eine kleine Menge natives Olivenöl extra aus den Oliven der Sorten Kalamata, Mission, Manzanillo und Frantoio.

Die wichtigsten im Weingut angebauten Trauben

Die wichtigsten hier angebauten Rebsorten sind Chenin Blanc, Viognier, Mourvèdre, Syrah und Cabernet Sauvignon. Die besten Trauben werden von Hand gepflückt und für die Herstellung ihrer hochwertigen Rot-, Weiß-, Rosé- und Schaumweine verwendet. Ihre Weine sind auf der ganzen Welt berühmt und haben dem Weingut viele renommierte nationale und internationale Auszeichnungen eingebracht. Der Merlot von Noble Hills gewann 2014 die Goldmedaille bei den Sakura Wine Awards.