Pier Paolo Grasso Azienda Vitivinicola

Pier Paolo Grasso Azienda Vitivinicola, Weingut der prestigeträchtigen Region Langhe

Das Weingut Paolo Grasso liegt in der Region Langhe. Die Region ist als Land der Weine und alten Versammlungen sowie der Harmonie zwischen Mensch und Natur bekannt. Von den Klassikern bis zu den Crus haben alle ihre Weine eine jahrhundertelange Geschichte in diesen Regionen, die nun mit modernster Technologie und besonderer Sorgfalt kombiniert wird, um eine hervorragende Qualität zu erreichen und unverwechselbare und authentische Gefühle zu vermitteln. Integrierte Landwirtschaft, eine erhebliche Reduzierung der Sulfite und Flaschen, die 30 Prozent leichter sind als die Industrieanforderungen, sind nur einige der Maßnahmen, die das Weingut ergreift, um die beste Qualität sicherzustellen. Aber es sind die Leidenschaft, Liebe und Geduld, mit der sie an die Sache herangehen, die den eigentlichen Unterschied machen.

Der Krieger-Winzer

Die Pier Paolo Grasso Azienda Vitivinicola ist im Besitz von Pier Paolo und wird von ihm geleitet. Der Winzer begann schon in jungen Jahren, an verschiedenen Aktivitäten im Zusammenhang mit der Weinherstellung teilzunehmen. Zu diesen Aktivitäten gehörten die Pflege von Weinbergen, Feldern, Tieren, Haselnusshainen und auch die Aussaat. Er kümmert sich noch immer persönlich um seine Weinberge in der Region Barbaresco, wobei seine Mitarbeiter mit einbezogen werden. Der leidenschaftliche Winzer sieht sich selbst als Krieger, da er davon ausgeht, dass die Winzer verschiedene Herausforderungen wie Frost, geringe Erträge, unvorhersehbare Hagelstürme, geringe Niederschläge und mehr bewältigen müssen. Jeder Jahrgang ist ein Mysterium, jede Ernte ein Abenteuer und am Ende ein Segen.

Nachhaltige Landwirtschaft

Heute ist der Umweltschutz und die Erhaltung des gesamten Ökosystems ein Muss. Die Erde zu respektieren und ihr Geschenk wertzuschätzen, ist seit jeher Teil des jahrhundertealten Erbes der Langhe-Winzer und damit ihrer Kultur. Das Weingut verwendet moderne Technologien und Maschinen mit Sorgfalt, Feingefühl und Respekt, was es ihm ermöglicht, alle Prozesse bestmöglich zu beobachten und zu steuern.