Riccardo Azienda Agricola

Weingut Riccardo Azienda Agricola, 200 Jahre Weinbau

Die Familie Fornasier begann Ende des 19. Jahrhunderts mit dem Weinanbau, da die Landwirtschaft eine der wenigen vorhandenen Ressourcen in den hohen Hügeln von Cartizze war. Die Weinberge wurden im Allgemeinen in den Hügeln angebaut, während auf dem Land Gras für die Kühe gesät und der Maulbeerbaum für die Seidenraupe gehalten wurde. Das besondere Gleichgewicht des Bodens und des Mikroklimas der Regionen Prosecco, Valdobbiadene und Conegliano verleiht ihrem Wein diesen einzigartigen Charakter. Die wichtigsten Traubensorten, die sie produzieren, sind Glera und Prosecco, die ihre zarte und cremige Struktur verleihen, perfekt kombiniert mit einer einhüllenden und anhaltenden Frische; ein herzhafter und harmonischer Geschmack in ihren erstaunlichen Weinen.

Der Keller, in dem Weine der letzten 70 Jahre lagern

Die Familie Fornasier begann 1918 mit der kommerziellen Produktion ihrer Weine und belieferte damit die lokalen Märkte. In den 1960er Jahren führte Riccardo das Erbe seiner Familientradition fort, indem er Wein mit einer zertifizierten Lieferkette produzierte, die besten Produktionsgebiete auswählte und eine neue Generation von Agronomen und Winzern in das Projekt einbezog. Sie haben eine einzigartige Tradition, einige ihrer besten Weine für die Zukunft aufzubewahren, was zu einem Keller führte, in dem noch immer ihre Sammlung aus den letzten 70 Jahren aufbewahrt wird.

Tradition und Nachhaltigkeit

Der Großteil ihres Prozesses folgt der Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Sie glauben an natürliche Prinzipien und respektieren die Zeit und die Methoden, die erforderlich sind, um ein Produkt in reinster Form zu erhalten. Alle Aufgaben in den Weinbergen werden manuell ausgeführt. Die Arbeiter wenden auf ihren Farmen biologische und nachhaltige Methoden an, wobei sie die Umwelt und die Gesundheit im Auge behalten und ihre Reben kontinuierlich für die Zukunft schützen.