Rovero Winery

Produktion von Bioweinen seit 1987

Umgeben von wunderschönen Obstgärten, Olivenhainen und Gemüsegärten liegt das Weingut Rovero in der Weinregion Asti im italienischen Monferrato. Es umfasst eine Gesamtfläche von 25 Hektar, von denen 20 Hektar für den Weinanbau bestimmt sind. Seit 1987 liefert das Gut Bioweine, die vom Institut für die Zertifizierung in Bezug auf Ethik und Umwelt (ICEA) zertifiziert sind.

Die Tradition, die ihren Ursprung im 19. Jahrhundert hat

Die Familie Rovero begann in einer kleinen Kapelle, die 1880 erbaut wurde. Sie kann auf eine lange Weinbaugeschichte zurückblicken, die von den Traditionen des 19. Jahrhunderts geprägt ist. In einem großen Innenhof befinden sich eine Brennerei, ein Grappa-Reifungskeller und ein altes Bauernhaus. Gegenüber den Weinbergen, umgeben von malerischer Schönheit, befindet sich ein Weinkeller, in dem konventionelle und moderne Methoden zur Weinherstellung kombiniert werden. Heute führen die drei Brüder Franco, Claudio und Michelino zusammen mit Sohn Enrico die Weinbaupraktiken der Familie Rovero fort und erweitern sie.

Der Erde etwas zurückgeben

Der ökologische Weinbau ist die Grundlage für die hochwertigen Weine des Unternehmens. Seit vielen Jahren verwendet die Familie Rovero in den Weinbergen biologische Methoden, um verschiedene Rebsorten anzubauen. Dazu gehören hochwertige Barbera, Nebbiolo und Grignolino sowie hervorragender Sauvignon Bianco, Merlot und Cabernet Sauvignon. Nach der manuellen Ernte werden die besten Trauben destilliert und im Keller verarbeitet. Einige sortenreine Grappas von außergewöhnlicher Finesse sowie köstliche Rot-, Weiß- und Schaumweine werden unter den Etiketten DOC und DOCG produziert und vermarktet.

Verbringen Sie einen gemütlichen und erholsamen Aufenthalt im Il Milin, einem Bauernhof im Besitz des Unternehmens, der Zimmer und Apartments mit Übernachtung und Frühstück für Gäste bietet. Es handelt sich um ein gut ausgestattetes Agriturismo-Bauernhaus mit modernen Annehmlichkeiten wie Küche, Badezimmern, Kamin, Fernsehern und vielem mehr. Im Gebäude befindet sich ein Restaurant, in dem Touristen Grappas und Weine probieren und die Philosophie hinter der Produktionslinie von Rovero kennenlernen können.