Bei Sauerweins Weingut haben Landwirtschaft, Weinproduktion und zusätzliche Einnahmen aus Eisenbahn, Handwerk und Verwaltung im Laufe der Jahrhunderte zugenommen. Bürgermeister von Palzem war nach 1945 Matthias Sauerwein, Erwin Sauerweins Großvater. Auch den heutigen Firmensitz, ein ansehnliches Gebäude, das von Weinreben umgeben ist, gründete er 1924. Von 2003 bis 2018 firmierte das Unternehmen unter dem Namen Weingut Sonenbuerg. Seit 2019 ist das Weingut in Betrieb und produziert einige der besten Weine der Region.

Weinberg im Einklang mit der Natur

Sauerweins Weingut schützt und bewahrt die sensible Umwelt als Mitglied der Arbeitsgemeinschaft Kontrolliert Umweltschonender Moselweinbau und der Schengen Prestige Charta. Der Reichtum des Landes spiegelt sich in der Vielfalt der Rebsorten wider. Muschelkalk wird im Bodenbelag in Palzem, nahe der Mosel, verwendet. Er stammt aus dem Pariser Becken. Er eignet sich besonders gut für die Sorten Elbling und Burgunder und erwärmt sich schnell. Die Steillagen in einem Drittel der Weinberge erfordern viel menschliche Arbeit, vom Rebschnitt im Winter über Laubpflege, Entlaubung und Traubenhalbierung im Sommer bis zur Handlese im Herbst.

Betrieben von leidenschaftlichen Winzern

Das Weingut umfasst Plantagen mit roten und weißen Rebsorten, darunter mehr als 20 % des Elblings, der ältesten deutschen Rebe, auf fast 20 Kilometern der Mosel von Nennig bis Rehlingen. Auxerrois, Cabernet Cortis, Chardonnay, Dornfelder, Dunkelfelder, Elbling, Gewürztraminer, Pinot Gris, Kerner, Ortega, Regent, Riesling, Rivaner, Roter Riesling, Sankt Laurent, Schwarzriesling, Solaris, Pinot Noir, Syrah und Pinot Blanc gehören zu den derzeit 20 Rebsorten, die den Slogan des Unternehmens „Reine Sorte“ ausmachen. Jeder Weißwein wird im Fass vergoren, entweder in Edelstahl oder Eiche. Die Rotweine werden nach der ersten Gärung 1–2 Jahre lang in bescheidenen Barriques ausgebaut.

Erlebnisse zum Buchen bei Sauerweins Weingut

Top-Bewertungen

Kathleen Jarmowske
May 29, 2024
Sehr, sehr schöne Unterkunft. Toller Blick über den Weinberg bis nach Luxemburg. Sehr nette, aufgeschlossene Gastgeber. Leckerer Wein. Wir hatten eine tolle Zeit bei den Sauerweins. Wir durften spontan an den Kellertagen teilnehmen, obwohl das Limit schon erreicht war. Herzlichen Dank dafür und wir freuen uns nächstes Jahr wieder zu kommen.
Sahar
July 25, 2024
Sehr netter und freundlicher Service, wir waren mittags dort, weil wir Luxemburg verließen, obwohl sie normalerweise nachmittags Führungen anbieten, hat der Typ uns eine kurze Weinprobe gegeben, ich kann es auf jeden Fall empfehlen, ich werde in Zukunft auf jeden Fall wiederkommen
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Ort

Ort Römerstraße 2, 54439 Palzem, Germany

Region

Obermosel, Mosel, Deutschland

Gesprochene Sprachen

Leistungen

Eingeschränkter Zugang für Mobilität
Unterkunft
Haustiere erlaubt
Parken
Busparkplatz
Wohnmobilparkplatz

Besuchszeiten

Montag - Freitag
09:00 - 12:00, 14:00 - 18:00
Sonntag
geschlossen
Samstag
09:00 - 12:00, 14:00 - 16:00

Weinsorten

Rotwein
Weißwein
Roséwein
Orangenwein
Sekt
Süßwein

Rebsorten

Elbling
Grauburgunder / Grauburgunder
Weißburgunder / Weißburgunder
Auxerrois
Chardonnay
Riesling
Kerner
Ortega
Solaris
Dornfelder
Spätburgunder / Spätburgunder
Saint Laurent
Regent
Cabernet Cortis
Roter Riesling
Syrah

Andere Weingüter in Mosel

Besucherbewertungen

Was unsere Community denkt Sauerweins Weingut

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Bewertungen (10)

E. A.
Bewertet am February 17, 2025

Bin einer Weinprobe gefolgt, dieser war sehr gut. Ich liebe die näheren Ausführungen zu den verschiedenen Weinsorten. Kauf von Wein mit Visa gut möglich. Neben Deutsch und Englisch kann auch italienische Sprache bedient werden, super. Bestimmt auch Französisch. Die Lage des Weingutes ist durch den Blick auf die Mosel und die Weinberge wirklich sehr schön. Es ist dort das größte Weingut Radfahren (ohne "e") an der Mosel ist sehr angenehm. Flux ist man in Frankreich. Wandern ist genau so schön. Ggf. an Bargeld vorab denken, in dem Ort gibt es keinen ATM.

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Andi Blau
Bewertet am October 20, 2024

Ein wirklich richtig schönes Weingut. Das Ambiente besticht durch die moderne und zudem zeitlose Ausstattung, die mit klaren Linien, hochwertigen Materialien und durchdachten Details einfach eine unaufdringliche Wohlfühlatmosphäre schafft. Wir wohnten in einer kleinen Ferienwohnung mit wunderbarem Blick auf die Umgebung. Die Gastgeber waren stets herzlich und professionell. Das Frühstück ist lecker und verwöhnt mit regionalen Leckereien. Die gebuchte Weinwanderung war ein tolles Erlebnis, welches wir gerne wiederholen und uneingeschränkt empfehlen können. Fazit: Das Weingut SAUERWEINs produziert nicht nur wirklich sehr leckere Weine, sondern bietet auch einen wunderbaren Ort für einen Wochenendtrip oder Kurzurlaub.

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Simon B
Bewertet am October 2, 2024

Da ich zum Geburtstag eine Rebstockpatenschaft bekommen habe, durfte der persönliche Besuch vor Ort natürlich nicht fehlen. Schon die Terminfindung am Telefon war überaus freundlich. Und dann ging es auch schon los. Unser Aufenthalt wurde begleitet durch Alfred und Helen, ein absolutes Dreamteam. Nach einer kurzen Begrüßung ging es dann auch schon los in die Weinberge, hier durfte ich mir meine eigene Rebe aussuchen und hier meine Plakette anbringen. Begleitet durch einen leckeren Wein und strahlenden Sonnenschein war es bis hierhin schon perfekt. Zurück am Weingut machten wir noch die große Weinprobe und haben hierbei viele weitere interessante Dinger über das Weingut erfahren. Wir hatten hier eine wunderschöne Zeit und freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch.

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Nicole Becker
Bewertet am September 23, 2024

Wir haben während unseres Aufenthalts in der Region spontan angehalten, um einige Flaschen Wein zu erwerben. Matthias Sauerwein an der Sprechanlage und Edith Sauerwein vor Ort waren trotz der anstehenden Lese sehr freundlich und entspannt. Die Beratung war kompetent und unaufdringlich. Der Wein natürlich sehr lecker! 😋 Eine sympathische Familie mit netten Mitarbeitenden. Wir freuen uns auf unseren Wein zuhause!

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Katherine Gainford
Bewertet am August 21, 2024

Bin zufällig bei einer Radtour auf Sauerweins gestoßen. Das Personal ist sachkundig, freundlich und hat offensichtlich eine Leidenschaft für Wein. Wir haben viele verschiedene Weine probiert und sind zurückgekommen, um einige zu einem sehr vernünftigen Preis zu kaufen! Das Gebäude selbst ist wunderschön und die Innenausstattung ist von sehr hoher Qualität.

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Häufig gestellte Fragen zu Sauerweins Weingut

Wo befindet sich Sauerweins Weingut?

Sauerweins Weingut befindet sich in Obermosel, Deutschland

Welche Weine produziert Sauerweins Weingut?

Sauerweins Weingut produziert Rotwein, Weißwein, Roséwein, Orangenwein, Sekt, Süßwein.

Welche Rebsorten werden bei Sauerweins Weingut angebaut?

Bei Sauerweins Weingut kultivieren sie Elbling, Grauburgunder / Grauburgunder, Weißburgunder / Weißburgunder, Auxerrois, Chardonnay, Riesling, Kerner, Ortega, Solaris, Dornfelder, Spätburgunder / Spätburgunder, Saint Laurent, Regent, Cabernet Cortis, Roter Riesling, Syrah.

Welche Sprachen werden im Sauerweins Weingut gesprochen?

Bei Sauerweins Weingut sprechen sie Englisch, Deutsch.

Werden bei Sauerweins Weingut Bio-Weine produziert?

Nein, Sauerweins Weingut ist kein Bio-Weinproduzent.