SylvanVale Winery

Die Familiengeschichte von SylvanVale

SylvanVale ist der Name der Weinberge rund um das historische Devon Valley Hotel. Das 1947 erbaute Hotel ist ein bekanntes Wahrzeichen von Stellenbosch, und Generationen von Einwohnern von Stellenbosch erinnern sich gern daran, wie sie auf der Hotelterrasse mit Blick auf die Weinberge ein Getränk oder eine Mahlzeit genossen. Diese Weinberge produzieren jetzt die SylvanVale-Weine für die Familie Louis.

Seit den 1960er Jahren werden auf dem Grundstück Weintrauben angebaut. Heute bietet SylvanVale einige der hochwertigsten Weinberge des Tals. Die nach Südosten ausgerichteten Hänge mit ihren reichen roten Böden und der kühlen Atlantikbrise bringen hervorragende Pinotage-Cabernet- und Chenin-Blanc-Sorten hervor.

Winzerin Lorna Hughes

Die Weinbauerin Lorna Hughes, die maßgeblich zur Wiederbelebung des Anwesens beigetragen hat, setzt ein Programm zur umfassenden Qualitätssicherung mit strenger Traubenauswahl das ganze Jahr über um. Das Ergebnis sind intensiv aromatische und überreife Früchte, die die Grundlage für die kräftigen, kräftigen Weine von SylvanVale bilden.

Ab der Ernte 2003 wurde die Produktion der SylvanVale-Weine von Martin Meinerts Weinkeller in Devoncrest in den neuen Weinkeller in Monterosso verlagert, wobei Mark Carmichael-Green nun die Position des Winzers innehat.

SylvanVale produziert eine Reihe handgemachter „Boutique“-Weine, darunter den hervorragenden, vollmundigen Pinotage Reserve, der in neuer französischer Eiche gereift ist, einen frischen und fruchtigen trockenen Rosé, der vollständig aus Cabernet Sauvignon hergestellt wird, und den gehaltvollen, aber trockenen Chenin Blanc.