Verifiziertes Weingut
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Verifiziertes Weingut
Tenute Dettori ist ein Weingut in Sennori, in der Nähe des natürlichen Amphitheaters Badde Nigolosu auf Sardinien. In dieser Gegend wird seit mehr als 3000 Jahren Wein hergestellt. Aufgrund seiner hohen Lage wird Sennori von starken Winden aus dem Nordosten der Insel heimgesucht. Sie können die atemberaubende Landschaft des Golfs von Turritano und der Insel Korsika sehen. Der Weinberg ist von vielen Obstgärten, Olivenbäumen und anderen Weinbergen umgeben.
Das Weingut liegt auf einem Hügel auf fast 250 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden hat eine gelblich-weiße Farbe und ist kalkhaltig. Hier gibt es eine Vielzahl von Wildtieren, darunter Wildschweine, Igel, Füchse, Falken usw. Das Weingut pflanzt etwa 5000 Weinreben pro Hektar Land mit Cannonau-, Pascale-, Moscato- und Monica-Trauben. Sie bauen auch Gemüse, Obst und Rosinen an. Die Winzer verwenden biologische Methoden, um ihre hochwertigen Weine herzustellen und ihre Umwelt und Region zu schützen. Sie versuchen, die Verbindung zwischen den Einheimischen und dem Land intakt zu halten.
Die Arbeiter von Tenute Dettori pflücken die besten Trauben von Hand, indem sie die Stiele mit einer Schere abschneiden. Sie werden in Holzkisten zur Verarbeitung in die Kellerei gebracht. Die Kellerei wurde unterirdisch gebaut, um optimale Bedingungen und Temperaturen für die Weinbereitung und die Reifung der Trauben zu schaffen. Die Trauben und der Wein werden durch Schwerkraft bewegt und die Gärung findet in Zementtanks statt.
Um die Nachhaltigkeit zu verbessern, hat das Weingut Tenute Dettori vor Kurzem das Gewicht der Glasflaschen reduziert und arbeitet an der Einführung von Recyclingmaterialien für die Verpackung.
Località Badde Nigolosu, Sennori, Sassari, 7036, Italy
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Tenute Dettori Winery.
Eine Rezension schreibenIdyllisches Weingut in atemberaubender Landschaft. Hier kann man erlesene Weine und lokale Gerichte genießen und gleichzeitig die wunderschöne Umgebung genießen. Das Personal ist unglaublich freundlich und zuvorkommend. Ein absolutes Muss bei einem Sardinien-Besuch!
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Hervorragendes Weingut, eines der besten, in dem wir je auf der Welt waren. Auf einem Hügel mit atemberaubender Aussicht auf das Meer, fantastische Auswahl an Rot- und Weißweinen mit gutem Essen dazu.
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Eine sehr schöne Erfahrung gemacht. Die Tochter des Weingutbesitzers ist sehr freundlich und spricht zudem sehr gutes Englisch! Sie hat uns einen kleinen Einblick in das Weingut gegeben und alles gut verständlich erklärt. Das Weingut ist sehr romantisch und lädt zum Fotos machen auf der Terrasse ein. Der Auberginenauflauf hat super geschmeckt.
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Die Weine sind ausgezeichnet und umfangreich. Es ist ein weit verbreitetes Missverständnis, dass Sardinien nicht den Boden oder die Bedingungen und die Kapazität für großartige Rotweine hat, aber das Team und der Winzer von Tenute Dettori, der Winzer in der 6. Generation ist, widerlegen diese Ansicht. Es ist ein Wunder, das erkundet werden muss, und Sie werden ihr Können und ihre Geschichte auf jeden Fall zu schätzen wissen. Was noch weit übertroffen wird, ist das echte und herzliche Kochen in der Küche von Nonna, die wunderbar ausgewogene Fleischbällchen und Auberginen-Parmigiana zubereitet, die mit den weicheren Tanninen der mittelstarken Rotweine wie eine Kugel durch einen Ballon 🎈 spielen und Sie mit einem Knall umhauen werden. So sehr Sie die Strandkultur Sardiniens genießen werden, wird dieses echte Erlebnis Erinnerungen an Lieblingsgerichte aus der Kindheit mit erlesenem Wein und atemberaubenden Sonnenuntergängen wecken.
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Wir hatten einen wunderbaren Nachmittag auf dem Weingut. Über das Internet haben wir einen Termin gebucht für ein Tasting. Vor Ort konnten wir uns dann aussuchen, was wir machen wollen. Wir entschieden uns dafür, ein paar Gläser selbst auszusuchen. Dazu gab es leckere Polpette und heimische Käse und Wurstwaren, sowie Brot und Oliven. Ein wunderschönes Anwesen und freundliche Gastgeber.
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