Terre Di San Rocco

Das Weingut mit starken Verpflichtungen

San Rocco wurde 1999 gegründet und erzählt eine wunderschöne Geschichte über die Leidenschaft eines Mannes für Land und die alten Bauerntraditionen, die nun von den nachfolgenden Generationen der Familie weitergeführt werden. Das Terre di San Rocco liegt in Roncade, in der Nähe von Treviso, zwischen der Lagune von Venedig und den Hügeln des Montello. Es ist ein kleines Weingut umgeben von Weinbergen, die mit ihren wunderschönen, leuchtenden Farben an den Wechsel der Jahreszeiten erinnern. Das Hundeemblem, das das Unternehmen repräsentiert, ist ein Symbol für Loyalität und Hingabe gegenüber den Mitarbeitern und Kunden, die den Weinen von San Rocco große Liebe und Unterstützung entgegenbringen.

Die drei wunderbaren Grundstücke

Die drei Parzellen liegen in einem Gebiet mit idealen Temperaturen und Bodenbedingungen, die die Reifung der Trauben fördern. Sie haben das beste Terroir, sind dem Sonnenlicht ausgesetzt und werden von der Brise gestreichelt. Auf dem Bauernhof werden Weinreben, Gemüse und Obstbäume angebaut und es gibt auch Nutztiere, um das Ökosystem im Gleichgewicht zu halten. Der Weinberg ist mit schwarzen Trauben wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc und weißen Trauben wie Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Blanc bepflanzt; alle werden mit natürlichen Düngemitteln angebaut, um die Eigenschaften des Bodens zu bewahren. Jede Arbeit im Weinberg, vom Beschneiden bis zur Ernte, wird von erfahrenen Männern und Frauen manuell ausgeführt.

Die Keller von San Rocco

Der Keller ist aus Natursteinen in natürlichen Farben und Holz gebaut, um mit der Landschaft zu harmonieren. Der Keller ist der Hauptort, an dem die letzte Auswahl der Trauben erfolgt, bevor sie zur Weinbereitung weitergeleitet werden. Die Temperatur im Keller wird kontrolliert, um die organischen Eigenschaften und Merkmale der Trauben zu erhalten. Nach einiger Zeit werden die Weine in Eichenfässern gereift, wodurch intensive und lang anhaltende Aromen entstehen, die die Persönlichkeit und die Eigenschaften des hervorragenden Produkts zum Ausdruck bringen.