Vignobles Lavau

Mehrere Winzergenerationen

Vignobles Lavau, Graf Christophe und Marie Jo Lavau, gehört einer Winzerfamilie. Mehrere Generationen der Familie bauten Weinreben in den Appellationen Cotes de Castillon und Saint Emilion an. Das Weingut erstreckt sich über eine Fläche von etwa 14 Hektar. Heute erstreckt es sich über drei Appellationen – Cotes de Castillon, Cotes de Francs und Saint Emilion. Das Weingut verfügt über eine gute Vielfalt an Böden, darunter Lehm-Kalkstein mit felsigem Untergrund und Lehm-Kalkstein mit tiefem Lehm.

Ausgezeichnete Weine aus einer Mischung traditioneller und moderner Weinherstellungsmethoden

Die wichtigsten Rebsorten sind Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Allerdings werden die Weine viele Jahre lang gelagert, um ihre Fülle und ihren Geschmack zu entfalten. Die durchschnittliche Rebendichte beträgt 3000 bis 5000 pro Hektar. Daher werden die Reben im Frühjahr einfach und doppelt beschnitten und entknospt. Die Winzer des Weinguts Earl Christophe Et Marie Jo Lavau legen besonderen Wert auf hervorragende Qualität. Für ein unglaubliches Ergebnis werden sowohl traditionelle als auch moderne Weinherstellungstechniken kombiniert.

Weintouren und Weinproben bei Vignobles Lavau

Neben der Weinproduktion fördert das Weingut auch den Weintourismus. Sie können an einer Führung durch das Weingut teilnehmen und in der Selbstversorgerhütte übernachten. Die Familie heißt Gäste, die den Weinherstellungsprozess in ihren Kellern erkunden möchten, herzlich willkommen. Sie können ihre Weine in ihren spektakulären Weinverkostungsräumen verkosten. In der Nähe des Weinguts befindet sich ein See, in dem Sie schwimmen und angeln können. Buchen Sie Ihren Besuch unbedingt, bevor Sie das Weingut besuchen.