Viña Memorias

Prähistorische iberische Stätten von Utiel-Requena

Viña Memorias ist ein Familienweingut, das an einem wunderschönen Hang im Land von Bobal auf 600-900 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Das Anwesen liegt mit seinen Weinbergen auf dem Plateau und bietet einen faszinierenden Blick auf die Wunder der Natur. Das Anwesen verfügt über 34.000 Hektar Weinreben, die auf kalkhaltigen, lehmartigen Böden mit einer einzigartigen Kombination aus mediterranem und kontinentalem Klima angebaut werden, was dem Weingut zugutekommt, da es keine Pestizide und Herbizide verwenden muss.

Die mediterrane Brise erfrischt und befeuchtet die Nächte, während warme Winde vom Hochplateau im Landesinneren von La Mancha wehen und die Weinreben trocknen.

Die Region der Rotweine

Die Weinberge sind größtenteils mit Bobal bepflanzt, der Star-Rebsorte von Utiel-Requena, die über 80 Prozent der Produktion ausmacht. Tempranillo steht in Bezug auf die Produktion an zweiter Stelle. Andere Sorten sind Macabeo, Sauvignon Blanc und Merseguera. Die durchschnittliche Lebensdauer der Reben beträgt mehr als 65 Jahre und sie werden von den besten Winzern sorgfältig gepflegt. Alle ihre Weine unterliegen einer strengen Koscher-Zertifizierung. Viña Memorias bewahrt das Familienerbe und schreibt die moderne Geschichte der Weine von Utiel-Requena DOP neu.

Tradition und Moderne vereint

Viña Memorias stellt sortenreine Weine her. Dieser Prozess beginnt bei unseren Bauern in jedem einzelnen Weinstock. Sie achten auf jedes Detail und verwenden sowohl traditionelle Techniken als auch die neueste Technologie für maximale Qualitätskontrolle. Erfahrene Winzer kreieren jedes Jahr Weine mit einer unverwechselbaren Identität, die unser Terroir und über 2700 Jahre Weintradition widerspiegeln.
Die Weine werden in Tonamphoren und Eichenfässern gereift. Das Weingut widmete seinen ersten Jahrgang der Ehrung von Rabbi Moshe ben Maimon, auch bekannt als RAMBAM, der im mittelalterlichen Spanien als Philosoph, Theologe, Arzt und Rabbi berühmt war und den moderaten Konsum von Wein empfahl, um die Gesundheit seiner Patienten zu stärken.