Leitfaden für die Weinregion Utiel-Requena

Die geschätzte Unterregion Utiel-Requena produziert eine Vielzahl von Weinen, die weltweit bekannt und geschätzt sind. Diese Weinbauregion im Nordwesten der Provinz an der Grenze zu Kastilien-La Mancha produziert seit über 2.500 Jahren großartige Weine. Der Name der Weinappellation wurde von zwei benachbarten Städten, Utiel und Requena, übernommen. Die dominierendste Rebsorte ist Bobal. Die Weine aus Utiel-Requena sind das Ergebnis einzigartiger Verfahren, erstaunlicher Traubenqualität und perfekten Terroirs. Wir hoffen, Sie genießen es, diese Jahrgangsweine zu entdecken, während Sie die Weinregion Valencia erkunden.

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Wo liegt die Weinregion Utiel-Requena?

Die Weinappellation Utiel-Requena liegt nur 68 km westlich der Stadt Valencia und ist die größte in der Region Valencia im Osten Spaniens. Der Standort liegt nur 70 Kilometer westlich der Küste des Balearischen Meeres und grenzt im Südosten an Kastilien-La Mancha. Die Weinbergsfläche beträgt etwa 35.000 Hektar mit etwas mehr als 20 Weingütern. Diese hart arbeitenden Weingüter und Winzer haben sich durch die Produktion hochwertiger Weine aus Trauben, die anderswo auf der Welt kaum angebaut werden, einen Ruf für die Region erarbeitet. Die durchschnittliche Höhe der Weinberge der Region liegt bei 720 Metern über dem Meeresspiegel.

Geschichte der Weinregion Utiel-Requena

Der Weinbau in der Weinappellation Utiel-Requena reicht bis ins 7. Jahrhundert v. Chr. zurück. Archäologische Entdeckungen in der antiken iberischen Siedlung Los Villares zeigten, dass Wein bereits 700 v. Chr. produziert wurde. Nach dem Sieg über die Karthager im 1. Jahrhundert ließen sich die alten Römer hier nieder und produzierten weiterhin Weine mit einem neuen Weinherstellungsverfahren. Die Weinproduktion wurde sogar während der maurischen Herrschaft fortgesetzt. Die Weinappellation Utiel-Requena erreichte im 19. Jahrhundert ihren Höhepunkt, als die Zahl der Weinberge wuchs und der Weinhandel über den Hafen von Valencia und das Eisenbahnnetz viel zugänglicher wurde. Die Weinberge von Utiel-Requena blieben von der Phylloxera-Plage verschont, da die Rebsorte Bobal resistenter gegen das Virus war.

Das Terroir und die Geografie der Weinregion Utiel-Requena

Die Region liegt in der Übergangszone zwischen der Mittelmeerküste und dem Hochplateau von La Mancha. Die Landmasse ist von Nordwesten nach Südosten leicht geneigt. Die meisten Weinberge liegen zwischen den Flüssen Turia und Cabriel. Der Boden ist meist dunkel gefärbt mit Kalkstein, der arm an organischem Inhalt ist. Das Klima ist kontinental mit langen, heißen, trockenen Sommern und kalten, frostigen Wintern. Die Temperatur kann im Sommer 40 Grad Celsius und im Winter -10 Grad Celsius erreichen. Die Region hat einen kühlenden Effekt durch den kühlen Wind aufgrund des mediterranen Einflusses.

Beliebte Rebsorten aus der Weinregion Utiel-Requena

Über 80 % der Weinberge sind mit der Rebsorte Bobal bepflanzt, mit einer Pflanzdichte von 1600-4000 Reben pro Hektar. Bobal ist Spaniens zweithäufigste angebaute Rotweinsorte. Andere Rebsorten, die in der Appellation Utiel-Requena angebaut werden, sind:

Rote Rebsorten: Bobal, Tempranillo, Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Petit Verdot und Cabernet Franc.

Weiße Rebsorten: Planta Nova, Macabeo, Merseguera, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Parellada, Verdejo und Moscatel de Grano Menudo.

Speisen, die zu Utiel-Requena-Wein passen

Paella

Paella, eine Köstlichkeit aus einem Topf mit safranaromatisiertem Reis, ist eines der beliebtesten Gerichte Spaniens. Als zusätzliche Zutaten kann das Gericht Fleisch, Fisch oder Gemüse enthalten. Der Folklore zufolge stammt Paella aus Valencia, wo sie mit saisonalem Gemüse, Geflügel, Kaninchen und gelegentlich Schnecken zubereitet wurde. Heutzutage werden die meisten Reisgerichte in Spanien als Paella bezeichnet. Das Gericht wird in der Regel in einer flachen Pfanne serviert, die auch zum Kochen verwendet werden kann.

Da Paella in einer großen und flachen Pfanne gekocht wird, hat sie eine knusprige Bodenschicht – eine karamellisierte Reisschicht namens Socorrat. Das Gericht unterscheidet sich von Restaurant zu Restaurant, da authentische Versionen mehr Zeit und Geschick erfordern.

Barbecue

Barbecue ist vor allem als Kochmethode bekannt, die üblicherweise bei einem geselligen Beisammensein im Freien genossen wird, bei dem Fleisch oder Fisch zusammen mit Gemüse über einem Holz- oder Holzkohlefeuer bei geschlossenem Deckel geröstet werden.

Barbecue ist Teil der amerikanischen Kultur und in den gesamten Vereinigten Staaten beliebt, wo es bei Feiern oder geselligen Zusammenkünften genossen wird. Barbecue wird oft zusammen mit Sauce, Salat, Süßkartoffeln und Bohnen serviert. Am beliebtesten sind Schweine- und Rindfleisch. Weitere gegrillte Speisen sind Lamm, Huhn, Würste und manchmal auch Meeresfrüchte.

Die meisten Zinfandel-Weine passen sehr gut zu gegrilltem Fleisch und Würsten, die mit süßer und würziger Marinade geräuchert werden.

Kombinieren Sie sie mit den kräftigen Bobal-Rotweinen.

Gebratenes Lamm

Lamm ist ein vielseitiges Fleisch, das das ganze Jahr über mit besonderem Genuss verzehrt werden kann. Viele Aromen ergänzen Lamm, sodass Sie eine Vielzahl von Kräutern, Gewürzen und Würzmitteln verwenden können, um den Geschmack Ihrer Wahl zu verstärken.

Gebratene Lammgerichte wie Lammkarree, Lammkeule oder Lammkoteletts passen gut zu kräftigen Rotweinen aus der Weinappellation Utiel-Requena.

Sehenswürdigkeiten in der Weinregion Utiel-Requena

Torre Fortaleza

Die Torre Fortaleza ist ein Kulturgut in der Region Requena-Utiel in der Provinz Valencia. Die Festung wurde auf einem großen Felsen errichtet und liegt auf einer Halbinsel, die die Stadt beherrscht. Heute ist nur noch der Torre del Homenaje erhalten, der Teil der ursprünglichen muslimischen Burg ist, die aus Bruchstein und Mörtel erbaut wurde, bis sie 1423 durch die heutige ersetzt wurde. Die Burg wurde zwischen zwei gewaltigen Türmen errichtet, komplett mit Zinnen und Wällen. Sie hatte eine Zugbrücke, die einen bereits verfüllten Graben überspannte. Sie diente verschiedenen Zwecken, vom Herrensitz bis zum Gefängnis.

Requena war eine Region der Grenzkonflikte und inneren Auseinandersetzungen zwischen den Adligen und der Monarchie bis zur Ankunft der Katholischen Könige im späten Mittelalter. Ab dem Ende des 12. Jahrhunderts galt Requena als „Grenzfestung" zwischen dem muslimischen Königreich Valencia und dem Königreich Kastilien.

Tempel der Santa María

Santa Maria ist eine römisch-katholische Kirche in Requena, Valencia, Spanien, die im mittelalterlichen und barocken Stil erbaut wurde. Die Kirche wurde im späten 15. Jahrhundert erbaut, wobei die Bauarbeiten bis ins 18. Jahrhundert andauerten. Das große gotische Portal ist kunstvoll mit Engeln, floralen Mustern und einer Verkündigungsszene im Tympanon verziert. Während des Spanischen Bürgerkriegs verlor die Kirche den Großteil ihrer Innenausstattung und Azulejo-Fliesen. In der Kirche finden auch Konzerte statt. Im Jahr 1931 wurde dieser antike Tempel zum nationalen historisch-künstlerischen Denkmal erklärt. Der Tempel ist einer von drei, die nach dem Mittelalter noch in La Villa stehen.