Württemberg Weinregionsführer

Die Weinregion Württemberg ist mit rund 11.000 Hektar Rebfläche die viertgrößte Weinregion in Deutschland. Württemberg ist eine ungewöhnliche Weinregion Deutschlands, da der Großteil der Produktion auf rote Rebsorten entfällt. Die hier produzierten Weine sind auf dem internationalen Markt kaum präsent, aber lokal sind die Weine aus Württemberg sehr beliebt und werden in ganz Deutschland am meisten konsumiert. Die Weinregion Württemberg ist auch ein Land der grünen Hügel, Wälder und schnellen Autos; tatsächlich wurden hier die weltberühmten Mercedes-Benz und Porsche geboren. 

Reiseführer für die Weinregion Württemberg

Erfahren Sie mehr über Weinverkostungen und Touren in Württemberg, die Sie bei einem Besuch der Region genießen können.

Entdecken Sie mehr über die Weinregion Württemberg in unserem Reiseführer:

Württemberg – Deutschlands führende Rotweinregion   

Weingüter, die Sie besuchen sollten

Sehenswürdigkeiten in Württemberg, einschließlich Natursehenswürdigkeiten

Speisen, die Sie in Württemberg probieren sollten

Württemberg – Deutschlands führende Rotweinregion   

Die Weinregion Württemberg ist mit mehr oder weniger 11.000 Hektar Rebfläche die viertgrößte in Deutschland.

Der Großteil der Weinproduktion in der Region ist roten Weinen gewidmet, und die hier produzierten Weine sind auf dem internationalen Markt kaum präsent. Lokal jedoch sind die Weine aus Württemberg sehr beliebt und werden in ganz Deutschland am meisten konsumiert. Württemberg ist auch ein Land der grünen Hügel, Wälder und schnellen Autos; tatsächlich wurden hier die weltberühmten Mercedes-Benz und Porsche geboren. 

Wo liegt die Weinregion Württemberg?

Die historische Weinregion Württemberg liegt im Südwesten Deutschlands, im Bundesland Baden-Württemberg. Allerdings bilden Baden und Württemberg zwei verschiedene Weinregionen. Von Norden wird die Region von einer weiteren Weinregion begrenzt - Franken.

Von der Stadt aufs Land - das vielseitige Württemberg

Abgesehen von den städtischen Zentren Stuttgart und Heilbronn ist Württemberg überwiegend ländlich geprägt, mit Weinbergen und Obstgärten, die in waldreichen Gebieten und weiten Feldern verstreut liegen. Die meisten der historischen Terrassenweinberge wurden neu bepflanzt und überarbeitet, um die Effizienz zu verbessern. Einige von ihnen existieren jedoch noch, wobei die „Klippengärten" die bedeutendsten sind, nahe der malerischen Neckarschleife zwischen Besigheim und Mundelsheim. Das Klima der Weinregion Württemberg ist durch kalte Winter, relativ sonnige Sommer und reichliche Niederschläge gekennzeichnet.

In der Weinregion Württemberg sind die meisten Produzenten Teil von Genossenschaften, weil viele Winzer nur kleine Weinbergsflächen besitzen. Die Weinbergeigentümer verkaufen ihre Trauben an die Genossenschaft, die die Weine verarbeitet, produziert und zum Verkauf abfüllt.

Rebsorten in der Weinregion Württemberg

Die wichtigste angebaute Rebsorte ist Trollinger, die außerhalb dieser Region selten zu finden ist, gefolgt von Lemberger, Schwarzriesling (auch bekannt als Müllerrebe) und Spätburgunder. Die aus diesen Trauben produzierten Rotweine sind leicht und fruchtig und leicht zu trinken. Die Rotweine der Weinregion Württemberg haben eine tiefe und leuchtend rote Farbe mit einem leichten bis mittelkräftigen, frischen Geschmack und sind für ihre hervorragende Qualität bekannt.

Obwohl zwei Drittel der hier angebauten Reben rote Sorten sind, sind die Riesling-Weine aus dieser Region sehr geschätzt, insbesondere die in der Nähe des Dorfes Flein produzierten. Riesling macht fast ein Viertel der Weinberge in der Region aus, gefolgt von Kerner und Müller-Thurgau. Die Sorte Kerner ist eine Kreuzung aus Trollinger und Riesling, die am önologischen Zentrum in Weinsberg entstanden ist. Im Allgemeinen sind diese Weine leicht bis mittelkräftig und aromatisch, mit einer kräftigen Säure. 

Rote Sorten: Trollinger, Lemberger, Schwarzriesling, Spätburgunder

Weiße Sorten: Riesling, Müller-Thurgau, Kerner  

Karte der Weinregion Württemberg

Wie sind die Weine aus Württemberg?

Trollinger gilt als der Inbegriff des Weins der Württemberger Weinregion; sein Geschmack passt perfekt zur Umgebung und den Düften des Schwäbischen Waldes. Der Wein zeichnet sich durch seinen leichten Körper mit einer leichten und weichen Säure und Aromen von Veilchen, roten Johannisbeeren, Erdbeeren, süßen oder sauren roten Kirschen und manchmal einem Hauch von Mandel im Abgang aus. Trollinger schmeckt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen, besonders aber zu lokalen Spezialitäten wie Maultaschen. 

Lemberger ist auch als der charmante Prinz der deutschen Rotweine bekannt; er ist ein intensiver Wein mit mittlerem Körper. Sein süß-säuerliches Geschmacksprofil, gepaart mit Beeren-, Pflaumen- und Kirschgeschmack, ergibt ein frisches und saftiges Glas Wein.

Was die wichtigste weiße Rebsorte der Württemberger Region betrifft, so ist Riesling sowohl sehr trocken als auch herrlich süß zu finden. Diese Geschmackseigenschaften hängen von den klimatischen Bedingungen ab, unter denen die Trauben wachsen, von der Art des Bodens, entweder Kalkstein oder Sandstein, sowie davon, wie lange die Trauben am Rebstock reifen. Trockene Rieslinge haben eine höhere Säure und werden im Allgemeinen mit niedrigeren Zuckerwerten gelesen.

Weingüter, die man in der Württemberger Weinregion besuchen sollte – Karte

Es gibt eine Fülle von Möglichkeiten, Ihre Reise in die Württemberger Weinregion zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen. Besuchen Sie Weingüter und bewundern Sie atemberaubende Terrassenlandschaften mit einem Glas Wein.

Lauffener Weingärter 

Das Lauffener Weingut ist eine Genossenschaft, die aus 1200 Weingütern aus der gesamten Württemberger Weinregion besteht. Im Jahr 2012 wurde die Produktion durch den Erwerb eines Weinguts auf die Weinregion Baden ausgeweitet. Das Weingut baut fruchtige Rieslinge, Schwarzrieslinge und Lemberger (um nur einige zu nennen) an den steilen Hängen des Neckartals an.

Planen Sie einen Besuch des Weinguts, bei dem der Besitzer Ihnen den gesamten Prozess der Weinherstellung zeigt, einschließlich der Gärungs- und Abfüllphasen, und Ihnen einige der besten Weine des Weinguts vorstellt.

Weingärter Stromberg-Zabergäu

Die Bedeutung des Weinguts Stromberg-Zabergäu für die Württemberger Weinregion ist leicht zu verstehen: Es wurde als das Weingut Nummer eins für den Anbau von Lemberger-Trauben höchster Qualität ausgezeichnet. Die Geschichte des Weinguts beginnt in den 1920er Jahren, und im Jahr 2012 wurde es zur drittgrößten Winzergruppe Deutschlands. Alle Mitglieder der Genossenschaft Stromberg-Zabergäu haben ökologische Praktiken in ihren Weinbau- und Erntemethoden eingeführt. 

Weingut Fuerst Hohenlohe Oheringen 

Das Weingut Fuerst Hohenlohe Oheringen im Dorf Verrenberg wird von der 27. Winzergeneration geführt und ist in deren Besitz. Die Weinberge umfassen eine Fläche von 17 Hektar, auf der die wichtigsten Rebsorten der Württemberger Weinregion angebaut werden. Nur handverlesene und ausgewählte Beeren gelangen in den Gärungsprozess, um höchste Qualität zu gewährleisten.

Im Weingut Fuerst Hohenlohe Oheringer finden Sie auch ein familiengeführtes Restaurant, das lokale Gerichte serviert. 

Weingut Kuhnle 

Werner und Margret Kuhnle führen dieses 500 Jahre alte Weingut im Gebiet Remstal-Stuttgart. Die 25 Hektar Weinberge erstrecken sich über steile Hänge und profitieren von großartigem Boden und perfekten klimatischen Bedingungen. Die wichtigsten roten und weißen Rebsorten der Württemberger Weinregion werden sorgfältig von Hand gelesen und zur Herstellung der hochwertigen Weine des Weinguts verwendet. 

Lesen Sie mehr über Weingüter in der Weinregion Württemberg, die man besuchen sollte.

Orte, die man in der Württemberger Weinregion besuchen sollte

Stuttgart – die Stadt der schnellen Autos  

Stuttgart ist die Hauptstadt von Baden-Württemberg. Die Römer eroberten das Gebiet um das heutige Stuttgart im 1^st Jahrhundert n. Chr., da dies ein sehr fruchtbares und landwirtschaftlich fortgeschrittenes Gebiet war. Tatsächlich umgeben die Weinberge der Württemberger Weinregion in grünen, sanften Hügeln die Stadt Stuttgart. Im Laufe der Geschichte entwickelte sich Stuttgart von einem landwirtschaftlichen Zentrum zu einem fortschrittlichen technologischen und innovativen Zentrum. Heutzutage ist Stuttgart vor allem als „Heimat“ von Mercedes-Benz und Porsche bekannt. 

Das Herz der Stadt lässt sich mit dem Schlossplatz (Schlossplatz) identifizieren, wo sich das Neue Schloss (Neues Schloss) befindet. Das Schloss war die Residenz der Könige von Württemberg, ist aber nicht der Sitz des Landes Baden-Württemberg. Das Landesmuseum befindet sich ebenfalls am Platz, im Inneren des gotischen Alten Schlosses. 

Zu den zwei Hauptattraktionen Stuttgarts gehören die Museen von Mercedes-Benz und Porsche. Beide Museen sind ganz den beiden Automobilmarken gewidmet und zeichnen die Geschichte dieser beiden hochwertigen und luxuriösen Marken nach. 

Was den Wein betrifft, so findet jedes Jahr von der letzten Augustwoche bis zum ersten September in Stuttgart das Weindorf statt, ein 12-tägiges Fest zu Ehren der Weintraditionen der Region Württemberg. Besucher haben die Möglichkeit, mehr als 500 einheimische Weinsorten zu probieren, begleitet von schwäbischen Spezialitäten. 

Heilbronn – Württembergs Weinhauptstadt

Wenn man bedenkt, dass Heilbronn mehr als 1200 Jahre alt ist, hat die Stadt viele Geschichten zu erzählen und viele Erfolge vorzuweisen. Heilbronn gilt als Württembergs Weinhauptstadt; tatsächlich findet dort jedes Jahr im September ein Weinfest statt, das Hunderttausende von Menschen anzieht. 

Das wichtigste historische Gebäude der Stadt ist die Kirche St. Kilian, ein gotisches Meisterwerk, das vollständig aus Sandstein erbaut wurde, der aus der Stadt selbst stammt. Der älteste Teil der Kirche stammt aus dem 13. Jahrhundert, und die jüngste Architektur ist der von der Renaissance inspirierte Turm, der im 16. Jahrhundert erbaut wurde. 

Das Heilbronner Weinfest ist hauptsächlich den Verkostungen lokaler Rotweine gewidmet, sowohl der gängigsten als auch derjenigen, die aus weniger bekannten und selteneren Trauben hergestellt werden. Das Festival bietet außerdem Live-Konzerte im Innenhof des Rathauses und Essensstände mit lokalen Spezialitäten. 

Grafenburg – Ein Schloss am Fluss  

Dieses Schloss aus dem 11. Jahrhundert liegt in der Nähe der Stadt Lauffen am Neckar auf der einzigen Insel im Neckar. Heute wird das Schloss als Rathaus und als Museum über seine Geschichte genutzt. Die Grafenburg wurde vollständig aus Stein erbaut, und ihr Kernbereich ist im romanischen Stil gehalten. Die erkennbaren Merkmale dieses Inselsschlosses sind die Wohntürme.  

Natur, die man in der Weinregion Württemberg besuchen sollte 

Nationalpark Schwarzwald – Wilde und ungezähmte Natur 

Das gesamte Gebiet des Schwarzwalds wurde 2014 zum Nationalpark. Der Nationalpark wurde eingerichtet, um einen Schutzprozess einzuleiten, der sicherstellt, dass die Artenvielfalt des Schwarzwalds für zukünftige Generationen erhalten bleibt. Der Park ist von Norden nach Süden 160 km lang.  

Stuttgart ist 75 km vom östlichen Eingang zum Nationalpark Schwarzwald entfernt, mehr oder weniger in der Nähe des Dorfes Villingen. Es ist ein großartiges Ziel für einen Tagesausflug von der Weinregion Baden oder der Weinregion Württemberg aus.

Der Schwarzwald ist in der deutschen Populärkultur sehr berühmt und wurde dank seiner Folklore zu einem riesigen Reiseziel. Zum Beispiel sind Kuckucksuhren ein typisches handwerkliches Erzeugnis aus dem Schwarzwald; sie werden aus dem Holz der Kiefern, Eichen, Ulmen oder Buchen des Waldes hergestellt. Hänsel und Gretel verirren sich im Schwarzwald und entdecken das mit Süßigkeiten bedeckte Haus der alten Hexe. 

Galgenberg – Kommen Sie vorbei und genießen Sie die Aussicht 

Der Galgenberg (312 m) ist der höchste Punkt der Stadt Heilbronn. Von diesem Aussichtspunkt aus genießen Sie einen großartigen Blick über Württembergs Weinhauptstadt und sehen den Schwarzwald von oben. Um die Aussichtsplattform zu erreichen, müssen Sie einen sehr einfachen Weg gehen. Rund um den Hügel stehen mehrere Wander- und Mountainbike-Strecken zur Verfügung.  

Finden Sie die besten Weintour-Guides in Württemberg und begeben Sie sich auf geführte Weintouren in Württemberg.

Speisen, die man in der Weinregion Württemberg probieren sollte

Der Geschmack und die Düfte von Baden-Württemberg sind im Panorama der deutschen Küche unglaublich einzigartig. Die Atmosphäre der gesamten Region, in der der bezaubernde Schwarzwald eine wichtige Rolle spielt, ist die eines Märchens, in dem sogar das Essen voller Magie steckt. 

Ofenschlüpfer – Schwäbischer traditioneller Auflauf 

Der Ofenschlüpfer ist ein Brotauflauf, der ursprünglich aus Schwaben stammt, aber im gesamten Bundesland Baden-Württemberg beliebt ist. Die Hauptzutaten sind altes Brot und Äpfel; alle Stücke werden dann in einer Mischung aus Milch, Zucker, Vanille, Eiern, Butter und Zimt eingeweicht. Beim Backen wird der Teig oben knusprig, bleibt aber in der Mitte weich. 

Der Ofenschlüpfer wird normalerweise mit Rosinen, Mandeln oder Puderzucker garniert. Am besten wird das Dessert warm zusammen mit etwas Crème anglaise oder mit Vanilleeis serviert.

Maultaschen – Deutsche Ravioli 

Maultaschen sind eine Art Ravioli, die im gesamten südlichen Teil Deutschlands sehr beliebt ist. Diese deutschen Ravioli sind mit Fleisch gefüllt, das mit Spinat vermischt ist; der Legende nach wurden sie von Mönchen erfunden, die während der Fastenzeit nicht auf den Fleischverzehr verzichten wollten. 

Diese schwäbische Spezialität kann in Brühe, gebraten mit Zwiebeln oder sogar mit Eiern überbacken serviert werden. Einheimische Hausfrauen und Restaurants haben ihre eigene Art, dieses schmackhafte und weit verbreitete Gericht zu servieren. 

Was ist die schwäbische Kultur?

Die schwäbische Kultur ist im südöstlichen Gebiet Deutschlands, im Norden der Schweiz, in Liechtenstein und sogar in Österreich weit verbreitet. Baden-Württemberg ist das Zentrum der schwäbischen Kultur; diese Kultur hat sich als Abweichung von der standarddeutschen Kultur entwickelt. 

Das erste Merkmal bezieht sich auf den Dialekt, der im schwäbischen ethnografischen Gebiet gesprochen wird und den Sprechern einen sehr erkennbaren Akzent verleiht, wenn sie Deutsch sprechen. 

Negative Stereotype in Bezug auf die schwäbische Kultur stellen Schwaben als geizig und etwas einfältig dar. Im Gegenteil werden Schwaben als fleißig und mit sehr guten unternehmerischen Fähigkeiten dargestellt.