Weinregion Neusiedlersee – Reiseführer

Die einzigartige Wein-Appellation Neusiedlersee im Burgenland ist in den letzten 10 Jahren der Aufmerksamkeit von Kennern würdig geworden. Auf über 7000 ha Weinbergen am Ufer des Neusiedler Sees reift eine Vielzahl von Rebsorten. Neusiedlersee erhielt 2012 den Status der Appellation und seitdem präsentiert Neusiedlersee DAC fruchtige und harmonische Rotweine aus der Sorte Zweigelt und süße Weißweine aus botrytisierten Trauben. Ab 2020 produziert Neusiedlersee auch Weine in der Kategorie "Reserve". All dies ist der Einzigartigkeit des Klimas und des Bodens zu verdanken und natürlich der unglaublichen Arbeit der Winzer.

Weinberge am Ufer des Neusiedler Sees, Burgenland, Österreich

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Wo liegt die Weinregion Neusiedlersee?

Der Neusiedlersee DAC umfasst den Verwaltungsbezirk Neusiedl-am-See, mit Ausnahme der Gemeinden Winden und Jois. Er erstreckt sich vom Nordufer des Neusiedler Sees über das Ostufer und umfasst eine Fläche von fast 7000 Hektar, von denen die meisten Teile für Zweigelt, Österreichs beliebteste Rotweinsorte, reserviert sind. Zu den weinproduzierenden Orten gehören Neusiedl und Gols am Nordufer, Andau, Frauenkirchen und Mönchhof im östlichen Teil der Region sowie kleine charakteristische Gemeinden im Süden – Podersdorf, Illmitz, Apetlon und Pamhagen.

Österreichische Weinregion mit kontinentalem Charakter

Neusiedlersee ist eines der wichtigsten Weinbauzentren der Weinregion Burgenland. Aufgrund der langen Vegetationsperiode mit trockenen Sommern und kalten Wintern wachsen die Reben in einem günstigen Klima. Die hohe Luftfeuchtigkeit schafft ideale Bedingungen für die Edelfäule, die bei der Herstellung von Dessertweinen wie Beerenauslese und Trockenbeerenauslese aus der Sorte Welschriesling benötigt wird.

Die meisten Weinberge befinden sich im Herzen des Nationalparks Neusiedlersee-Seewinkel, eines UNESCO-Weltkulturerbes. An den niedrigen Hängen des Plateaus nahe der Stadt Parndorf wachsen hauptsächlich weiße und rote Sorten mit reichem Geschmack.

Das gemäßigte Klima, 300 Sonnentage im Jahr, die vorherrschenden Bodentypen wie Kies, Löss, Schwarzerde und Sand, idealer Boden und die Erfahrung aus jahrhundertelanger Arbeit ermöglichen es allen Weinproduzenten in Neusiedlersee, das Markenzeichen einer erstklassigen Weinregion zu bewahren.

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Neusiedlersee-Weine – Weine, die verzaubern

Die Süßweine von Neusiedlersee sind der Nationalstolz der Österreicher. Die Nebel, die im Herbst von der Oberfläche des Neusiedler Sees aufsteigen, schaffen ideale Bedingungen für die Bildung von Edelfäule in den umliegenden Weinbergen. Dessertweine Trockenbeerenauslese oder TBA gehören zu den teuersten Süßweinen der Welt. Eine weitere lokale Spezialität ist Strohwein, ein Wein aus sonnengetrockneten Trauben. Eiswein, der aus gefrorenen Trauben hergestellt wird, gilt ebenfalls als der beste seiner Art. Weine werden auch aus spät gelesenen Trauben hergestellt und werden Spätlese und Auslese genannt.

Die dominierenden Weißweinsorten sind Welschriesling und Weißburgunder. Welschriesling erzeugt einen Wein mit großzügiger Säure und fruchtigem Bukett, das Noten von grünem Apfel und Zitrone ausstrahlt. Beerenauslese- und Trockenbeerenauslese-Stile haben einen goldgelben Farbton, das Bukett ist mit Tönen exotischer Früchte gefüllt, und im Geschmack gibt es eine subtile Honignote zusammen mit der charakteristischen Säure.

Weine aus Weißburgunder haben blumige Aromen und pikante Säure, während reife Versionen normalerweise Brot- und Nusstöne entwickeln. Die Reifung ist langsam, und die höchste Qualität wird nach langer Flaschenreifung erreicht.

Eine klassische Sorte für die Herstellung von Rotweinen in Neusiedlersee ist Zweigelt. Zweigelt wurde in den 20er Jahren des letzten Jahrhunderts durch Kreuzung von Blaufränkisch und St. Laurent gezüchtet. Er ist krankheitsresistent und verträgt Frost gut. Seine Weine zeichnen sich durch die Aromen von roten Kirschen mit zarten kräuterigen, erdigen und würzigen Noten aus. Der größte Teil des Zweigelt geht in die Produktion von leichten Weinen, die jung getrunken werden müssen. Es gibt aber auch interessante Beispiele von im Fass gereiftem Zweigelt sowie Assemblagen mit anderen roten Sorten. Auch in lokalen Weinbergen findet man St. Laurent und Blauburgunder in großer Vielfalt.

Rebsorten der Weinregion Neusiedlersee

Die Zweigelt-Traube ist die bedeutendste Rebsorte, die in der Weinregion Neusiedlersee angebaut wird und macht mehr als 70 % der gesamten Traubenproduktion aus. Weitere in der Region angebaute Rebsorten sind Blaufränkisch, Chardonnay, Pinot Blanc, Cabernet Franc, Grüner Veltliner, Saint Laurent, Pinot Noir, Welschriesling, Scheurebe und Muskat.

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Geschmackskörner: Was man zu Neusiedlersee-Wein isst

Der tiefe Fruchtcharakter der Neusiedlersee-Weine ist ideal für die klassische pannonische Küche, wie Rindfleischstreifen Geschnetzeltes in Sauce oder Weihnachtsgans Martinigansl, besonders serviert mit Knödeln, Rotkohl und Kastanien.

Weine aus der Kategorie Reserve lassen sich perfekt mit Eintöpfen, Wildgerichten oder herzhaften Rindfleischgerichten kombinieren. Da sie gut ausbalanciert sind, eignen sich die Neusiedlersee DAC-Weine gleichermaßen für die internationale Küche.

Weihnachtsgans Martinigansl

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Sehenswürdigkeiten in Neusiedlersee

Neusiedler See – Perle des östlichen Österreich

Der Neusiedlersee ist der größte See natürlichen Ursprungs in Mitteleuropa. Die Hauptattraktion des Neusiedlersees ist seine Landschaft und Szenerie. Hier kann man einfach die Natur bewundern, durch die Küstenstädte spazieren, in denen eine große Anzahl antiker Architektur erhalten geblieben ist. Und ganz im Norden des Sees gibt es auch eine hübsche kleine Stadt mit einer Reihe von Pensionen und Cafés. Die Menschen kommen hierher, um sich am Strand zu erholen (er ist hier recht breit und gut gepflegt), zu surfen und zu segeln.

Nationalpark Neusiedler See-Seewinkel – ein Schatz des Ökotourismus

Der Nationalpark Neusiedler See-Seewinkel, der einzige Steppenpark in Mitteleuropa, liegt am südöstlichen Ufer des Sees. Die Gesamtfläche des Nationalparks beträgt 20 000 Hektar. Beim Wandern entlang der bequemen Wanderwege, in den Dickichten aus Schilf und Sümpfen, kann man viele Vögel verschiedener Arten entdecken. Der Park zieht viele Reisende an, insbesondere Ökotouristen und Vogelliebhaber.

Wenn Sie gerne Vögel mit einem Fernglas und einer Kamera beobachten, dann ist dies eine großartige Gelegenheit für Sie, Ihre Sammlungen zu erweitern. Es gibt bis zu 280 Vogelarten, und im Herbst auch Zugvögel. Der See ist sehr reich an Fischen wie Karpfen, Zander, Hecht usw.

Rust – Stadt der Weinbautraditionen und Störche auf den Dächern

Rust ist eine Stadt mit den Rechten eines Verwaltungsbezirks im österreichischen Bundesland Burgenland. Eine Stadt der Weinbauern, eine Schatzkammer antiker Architektur, steht zwischen den grünen Hügeln am Westufer des Neusiedlersees. Der bescheidene Charme von Rust wird durch alte farbige Fassaden und Kopfsteinpflasterstraßen, Ziegeldächer und zahlreiche Storchennester auf den Dächern von Wohngebäuden erzeugt. Rust gilt als die schönste Stadt im Burgenland. Das herausragendste historische Objekt der Stadt ist die mittelalterliche Fischerkirche.

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Wir hoffen, dass Sie die unvergesslichen Weine probieren werden, die den Neusiedlersee bei Weintrinkern weltweit so beliebt machen. Erkunden Sie unsere Website, um zu entdecken, was Weingüter am Neusiedlersee zu bieten haben, um sich noch heute auf Ihren Besuch in den Weingütern vorzubereiten. Erfahren Sie mehr über Weinverkostungen und Touren am Neusiedlersee.

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