Weinregionsführer Posavska

Die kleinste Weinregion Sloweniens könnte für Weinliebhaber eine freudige Entdeckung sein. Die Weinregion Posavska, auch bekannt als Posavje, liegt im Südosten von Slowenien, an der Grenze zu Kroatien, und entspricht der historischen Region Unterkrain. Obwohl sie nichts Neues ist, ist die Weinregion Posavska ein weniger frequentierter Weinpfad, der ihre Besucher verzaubern könnte. Das weitläufige Gebiet von fast fünftausend Hektar hat eine geringe Weinbergsdichte und ein steigendes Produktionsniveau. In der Weinregion Posavska gewinnen hervorragende Schaumweine, Rosés und herausragende Süßweine an Publikum. Ungewöhnliche rote Rebsorten überwiegen hier, wie Žametovka, Modra Frankinja und Sentlovrenka. Kontinentales Wetter, beeinflusst von den Alpen, und kalkhaltiger Sandsteinboden schaffen ein besonderes Terroir.

Reiseführer für die Weinregion Posavska

Informieren Sie sich über Weinverkostungen & Touren in der Weinregion Posavska, um sie zu genießen, wenn Sie die Region besuchen.

Folgen Sie dem Reiseführer für die Weinregion Posavska und erfahren Sie mehr über:

Besondere Weinmischungen der Weinregion Posavska

Offene Kellertüren in der Weinregion Posavska

Sehenswürdigkeiten in der Weinregion Posavska

Lokale Gastronomie der Weinregion Posavska

Die besonderen Weinmischungen der Weinregion Posavska

Traditionelle und lokale Rebsorten wachsen rund um die Save

Die Weinregion Posavska, oder Posavje, wurde nach dem Donauzufluss Savje (Save) benannt. Hier werden jährlich etwa 10 Millionen Liter Wein produziert, aus Rebsorten wie Žametovka, Modra Frankinja (Blaufränkisch), Sentlovrenka (St. Laurent), Renski Riesling und Traminec (Gewurztraminer).

Einzigartiges Terroir von Posavska

Mittlere Hügel beherbergen mehrere kleine Täler und steile Hänge in der Weinregion Posavska, wobei Weinberge ein grundlegendes Element zur Verhinderung von Bodenerosion in der Gegend sind. Der größte Teil des Bodens in der Weinregion Posavska besteht aus Sandsteinen und kalkhaltigen Bindemitteln. Kalksteine und Dolomite bilden den Boden, wo Rebsorten für Cviček-Weine angebaut werden.

Das Terroir der Weinregion Posavska wird auch vom kontinentalen Wetter beeinflusst. Beeinflusst von den Alpen hat die Weinregion Posavska kalte Winter und milde Sommer. Rund 1100 mm Niederschlag nähren die Reben jährlich.

Rebsorten:

Rote Sorten: Žametovka, Modra Frankinja (Blaufränkisch), Sentlovrenka (St. Laurent) und Modri Pinot (Pinot noir)

Weiße Sorten: Renski Riesling, Traminec (Gewurztraminer), Chardonnay, Rumeni Plavec

Haben Sie vom herausragenden Cviček-Wein gehört?

Ein herausragender Vertreter der Posavska-Weine ist der rote Cviček, eine besondere Mischung aus roten und weißen Trauben mit niedrigem Alkoholgehalt. Die Geschichte hinter diesem besonderen Wein reicht 200 Jahre zurück und dominierte die Unterregion Dolenjska.

Erkunden Sie die verschiedenen Bezirke der Weinregion Posavska 

Die Weinregion Posavska gliedert sich in drei Bezirke: Dolenjska (2 456 Hektar), Bizeljsko Sremič (1 264 Hektar) und Bela Krajina (608 Hektar).

Dolenjska, der größte Bezirk in der Weinregion Posavska, hat beeindruckende 7 500 Winzer, die außergewöhnliche Weine rund um gemütliche Weinberghäuschen produzieren. Dieser Ort ist die Heimat der besonderen Cviček-Weine, die aus roten und weißen Trauben hergestellt werden.

In Bizeljsko Sremič erstrecken sich die meisten Weinberge zwischen 200 und 400 m Höhe. Einzigartige, in Sand gegrabene Weinkeller könnten eine Weinreise hier noch aufregender machen.

Der Tages-Temperaturunterschied in Bela Krajina ermöglicht die Produktion frischer aromatischer Weine. Daneben sind leichte Weine von Belokranjec (weiß) und Metliška Črnina (rot) hier ein Emblem.

Die Weinregion Posavska produziert Weinstile für jeden

Die Weinregion Posavska könnte ein versteckter Winkel Sloweniens sein. Hier führen unglaubliche Kombinationen lokaler und fremder Rebsorten zu ungewöhnlichen Mischungen und bemerkenswerten Schaumweinen.

Der Klassiker dieser Region, Cviček, ist ein Wein aus weißen und roten Trauben in einer Kombination aus mindestens vier verschiedenen Sorten. In der neueren Produktion gewinnt dieser Wein neben seiner ausgewogenen Säure und seinem niedrigen Alkoholgehalt ein süßeres Profil. Traditionell hellrot gefärbt, mit Fruchtnoten und frischem Geschmack.

Bemerkenswerte Schaumweine der Weinregion Posavska

Etwas, das die Aufmerksamkeit von Weinliebhabern auf sich zieht, ist der Schaumwein der Weinregion Posavska. Diese Weine haben einen säurebetonten Charakter unreifer Beeren, etwas, das an den Champagner-Schaumwein erinnert. Normalerweise hergestellt aus den Trauben Žametovka, Kraljevina oder Rumeni Plavec, Sorten aus Mittel- und Südosteuropa.

Unter den fantastischen Schaumweinen entwickelt die Weinregion Posavska hervorragende Cuvées. In der Region Bizeljsko Sremič kombiniert der überraschende weiße Sremican europäische Trauben mit einem trockenen aromatischen Wein.

Ein weiterer beliebter und herausragender Wein ist die Metliška črnina aus dem Bezirk Dolenjska, hergestellt aus den Trauben Blaufränkisch und Žametna črnina, eine Kombination aus reichen Aromen und zarten Duftnoten.

Karte der Weinregion Posavska

Sie können sich auch unsere interaktive Karte der Weinregion Posavska ansehen, um Weingüter mit geöffneten Kellertüren zu entdecken.

Weingüter, die man in der Weinregion Posavska besuchen sollte

Das Weingut Istenič

Das Weingut Istenič war 1968 eines der ersten Weingüter in der Weinregion Posavska, das Schaumwein nach der traditionellen Methode herstellte.

Hier können Sie im Weingut Istenič einige ihrer Schaumweine in Kombination mit Käse und kalter Wurstwaren verkosten und anschließend dem Winzer über die Herstellungsmethoden zuhören

Werfen Sie einen Blick auf die Liste der Weingüter in der Weinregion Posavska, wählen Sie Ihren Favoriten und lassen Sie es uns wissen.

Wohin man in der Weinregion Posavska gehen kann

Schloss Otočec – Finden Sie Trost und Wärme in diesem Inselschloss

In der Mitte des Flusses Krka in der Weinregion Posavska liegt auf der kleinen Insel Otočec das prächtige Hotel Schloss Otočec. Inmitten einer unberührten Landschaft soll dieses bezaubernde Schloss aus dem Jahr 1252 stammen und war im 13. Jahrhundert der Wohnsitz von Adligen. Das gotische und renaissancezeitliche Erscheinungsbild von Otočec versetzt Touristen in eine einfachere Zeit vor Jahrhunderten, da die Restaurierung darauf abzielte, wesentliche Teile des Schlosses zu erhalten und zu rekonstruieren. Draußen sind die Gärten ein großartiger Ort für schöne Picknicks. Erwägen Sie Fahrradtouren auf den nahegelegenen Wegen, die Anlage ist wunderschön.

Kartause Pleterje – Momente der Ruhe und Besinnung

Bei der Erkundung der Weinregion Posavska ist das Kartäuserkloster Kartause Pleterje sehenswert. Unterhalb des Gorjanci-Gebirges gelegen, wurde diese beeindruckende Architektur 1403 von Graf Hermann II. von Cilli gegründet. Erleben Sie Momente der Stille und Besinnung in der gotischen Kirche der Heiligen Dreifaltigkeit. Die Mönche halten Präsentationen über die Geschichte und Architektur der Kartause Pleterje, wo Gruppen den Raum besichtigen können. Verpassen Sie diesen unglaublichen Ort nicht!

Burg Podsreda – Romanische Architektur in Slowenien

Die charmante romanische Architektur Sloweniens fügt sich perfekt zwischen die Weinbautäler und die gigantischen Hügel in diesem Teil der Weinregion Posavska ein. Ein schönes Beispiel dafür ist die Burg Podsreda, erbaut im 12. Jahrhundert. In diesem unglaublichen Gebäude halten reiche kulturelle und pädagogische Aktivitäten die mittelalterliche Atmosphäre von einst lebendig. In der Burg gibt es Fotoausstellungen, die den Lebensstil der Region darstellen. Diese familienfreundliche Umgebung bietet einen glitzernden Blick auf die grüne Landschaft, etwas, das man gesehen haben muss!

Das erhaltene Naturerbe der Weinregion Posavska

Grüne Landschaften bewahren eine einzigartige Fauna und Flora in Ostslowenien. In der Weinregion Posavska begeistert die reiche lokale Biodiversität mit fantastischen Attraktionen für jeden.

Kočevski Rog – Historische Orte im Kočevje-Hochland

Beim Besuch der Weinregion Posavska ist ein unbedingt sehenswerter Naturort im Kočevje-Hochland der Kočevski Rog. Dieses unglaubliche verkarstete Plateau war einst ein strategischer Teil des Römischen Reiches. Tief in den Wäldern ist eine grüne Landschaft aus moosbedeckten Steinen die Heimat von Braunbären, Wölfen und Luchsen. Ein Schauplatz vielfältiger historischer Ereignisse, die Slowenien geprägt haben, ist der Kočevski Rog heute größtenteils unbewohnt. Für diejenigen, die in die Wälder Sloweniens eintauchen möchten, ist dieser Ort etwas, das man nicht vergessen sollte!

Regionalpark Kozjansko – Land der Biodiversität und des Erhalts

Ostslowenien verbirgt verführerische Naturschätze. Einer davon ist der Regionalpark Kozjansko, der in der Weinregion Posavska liegt, dem größten und ältesten Schutzgebiet des Landes. Rund um den Fluss Sotla, mitten im voralpinen Posavje-Gebirge, zwischen Hügeln und Tälern, erstreckt sich ein Universum der Artenvielfalt. Seit 2010 ist der Park ein UNESCO-Biosphärenreservat mit dem Ziel, seine einzigartige Fauna und Flora zu bewahren. Das, was Sie nur hier sehen werden, ist der Kozjansko-Apfel, der zur traditionellen regionalen Landwirtschaft gehört; die Frucht ist ein Symbol für Nachhaltigkeit und das Erbe des Parks.

Fluss Krka – Ein vergnüglicher Tagesausflug

Suchen Sie ein Abenteuer? Der Fluss Krka könnte es Ihnen bieten! Der fast 95 km lange Fluss im Südosten Sloweniens ist von atemberaubender grüner Vegetation umgeben, wo man Aktivitäten wie Kajakfahren oder Paddeln genießen kann. Eine Reihe von Wehren lässt Sie auf einer aufregenden Fahrt über den Fluss gleiten und springen. In der Umgebung des Flusses Krka bieten verschiedene Uferbars und Restaurants einen vergnüglichen Tagesausflug. Kalkstein säumt die Ufer dieses Flusses und bildet typische Barrieren und Schwellen. In vergangenen Zeiten nutzten Mehlmühlen und Sägemühlen hier die Strömung des Wassers, heute ist der Tourismus die Hauptaktivität.

Der Weintourismus rund um Bizeljsko-sremiška ist es wert, erkundet zu werden. Besonders in der Stadt Brežice haben Weinliebhaber die Möglichkeit, verschiedene Posavska-Weine in den regionalen Weinkellern zu probieren und zu kaufen. Eine fantastische Gelegenheit hier ist, herauszufinden, welcher Geschmack Sie am meisten begeistert, und sich direkt auf den Weg zu den Winzern zu machen! Eine weitere spannende Aktivität ist der Besuch einer repnica, einer Quarzsandhöhle, in der heute einige Weine gelagert werden.

Geschmäcker und Aromen der Küche der Weinregion Posavska

Regionale Aromen verleihen der traditionellen Küche Sloweniens ihre Authentizität. Erkunden Sie die Weinregion Posavska und kosten Sie das Beste der Gastronomie des Landes.

Belokranjska Pogača – Das Kümmel-Fladenbrot

Dieses schmackhafte Fladenbrot wurde im 15. Jahrhundert von den Uskoken in die Region Bela krajina gebracht und ist ein typisches Rezept, das nur mit vier Zutaten zubereitet wird. Dieses Gericht wurde mit dem Status einer europäischen g.U. ausgezeichnet und ist Teil der Kultur der Slowenen. Dieses Fladenbrot oder Fladenkuchen wird aus Mehlteig hergestellt, mit Eierglasur bestrichen, mit Kümmel und grobem Salz bestreut und dann goldbraun gebacken. Am besten frisch gebacken genießen – das Kümmelaroma des warmen Brotes erfüllt den Raum. 

Matevž – Pürierte Bohnen mit Grammeln

Deftiges Gericht Sloweniens

Matevž ist ein in Slowenien typisches Gericht aus pürierten Bohnen mit Grammeln. Diese schmackhafte Mahlzeit wird mit cremigen Kartoffeln und Bohnen zubereitet und wird üblicherweise mit Schweinegrammeln, Würsten, Bratfleisch, Sauerkraut oder Rüben kombiniert. Ihr Ursprung reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, als sie als bescheidenes oder wirtschaftliches Gericht galt. Heute hat sich die Mahlzeit im ganzen Land als gängiges Gericht etabliert.

Kočevski Gozdni Med – Die Süße des Kočevje-Waldes

Ein weiterer einzigartiger Geschmack aus der Weinregion Posavska, den es zu probieren gilt, ist der natürliche Waldhonig, der Kočevski Gozdni Med. Dieser Honig höchster Qualität stammt ursprünglich aus der Stadt und Provinz Kočevje und entsteht aus einer Vielzahl von Bienen aus dem Kočevje-Wald. Die Imker leisten akribische Arbeit, indem sie die Bienenstöcke in verschiedene Umgebungen transportieren, um exklusive Honigsorten zu nutzen. Diese Praxis ermöglicht die Entwicklung von vier Honigsorten, nämlich Weißtannen-, Linden-, Fichten- und Waldhonig.

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