Reiseführer der Weinregion Ribera del Arlanza

Ribera del Arlanza ist eine kürzlich gegründete Denominación de Origen Protegida (DOP) in der Region Kastilien und León. Die Region liegt rund um die Stadt Lerma in den Provinzen Burgos und Palencia im Norden Spaniens. Die Region umfasst 67 Gemeinden, von denen 54 in der Provinz Burgos und 13 in der Provinz Palencia liegen. Obwohl der Weinbau in der Region bis ins 10. Jahrhundert zurückreicht, geriet die Region bis 2007 aus dem Blickfeld der Weinliebhaber, als ihr die Denominación de Origen Protegida verliehen wurde. Der Name der Weinappellation leitet sich vom Fluss Arlanza ab, der durch die Region fließt.

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Wo liegt die Weinregion Ribera del Arlanza?

Ribera del Arlanza umfasst die meisten Teile der Provinzen Burgos und Palencia und ist die Unterregion von Kastilien und León im Norden Spaniens. Der Fluss Arlanza fließt 75 km durch die Region. Die DOP Ribera del Duero liegt im Süden und Cigales im Westen von Ribera del Arlanza. Die Stadt Lerma liegt nur 40 km südlich von Burgos, 119 km nordöstlich von Valladolid, 209 km südöstlich von León und 333 km nordwestlich von Zaragoza.

Geschichte der Weinregion Ribera del Arlanza

Die Überlieferung legt nahe, dass Weinbau und Weinherstellung in Ribera del Arlanza seit dem 10. Jahrhundert vorhanden waren. Die Dokumentation aus dem 12. Jahrhundert belegt eindeutig den Kauf von Weinbergen durch das Kloster Santa María de Bujedo de Juarros. Die Region wurde durch die Phylloxera-Infektion zerstört, die gegen Ende des 19. Jahrhunderts eintraf. Die meisten Weinberge wurden nach dem Befall mit resistenten amerikanischen Wurzelstöcken neu bepflanzt, was bis in die 1920er Jahre abgeschlossen war. Neue Investoren und Winzer begannen, die Region zu entwickeln, und erhielten schließlich 2007 die Anerkennung.

Das Terroir und die Geografie der Weinregion Ribera del Arlanza

Ribera del Arlanza ähnelt sehr dem Rest von Kastilien und León und ist vom kontinentalen Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern geprägt. Der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht ist enorm. Die meisten Weinberge liegen auf einer Höhe von 750 bis 1200 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden in Ribera del Arlanza ist lehmig, aber der südliche Teil hat einen hohen Kalksteinanteil. Die Weinberge sind mit 2000 Reben pro Hektar bepflanzt, die etwa 10000 kg pro Hektar für weiße Sorten und 7000 kg pro Hektar für rote Sorten erbringen.

Beliebte Rebsorten aus der Weinregion Ribera del Arlanza

Die dominierendste Rebsorte ist Tempranillo, die mehr als 50 % der Gesamtproduktion ausmacht. Die zugelassenen Rebsorten in Ribera de Arlanza sind wie folgt:

Weiße Sorten: Albillo und Viura.

Rote Sorten: Tempranillo / Tinta del País, Garnacha, Mencía, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot.

Speisen, die zu Ribera del Arlanza Wein passen

Turrón de Alicante

Turrón de Alicante ist ein honiggesüßtes Nougat, das mit Oblaten überzogen und in der Stadt Jijona in Alicante hergestellt wird. Die Rohzutaten werden aus Alicante, Valencia und Castellón bezogen. Es wird üblicherweise mit geschälten und gerösteten Mandeln, Honig, Eiweiß und Zucker hergestellt und hat arabisches Erbe. Turrón de Alicante ist das ganze Jahr über beliebt, besonders aber in der Weihnachtszeit. Das Gericht ist kalorienreich, doch der Cholesterinspiegel ist aufgrund der Verwendung von Mandeln niedrig. Das Nougat aus Alicante ist eine fabelhafte Snackwahl mit einer guten Balance aus Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Fetten, Phosphor, Magnesium, Kalzium und Vitamin E. Während Weihnachten steigt die Nachfrage nach Alicante-Nougat sowohl in Spanien als auch im Ausland exponentiell. Dieses süße Nougat passt perfekt zu Rosé- und leichten Weinen aus Ribera del Arlanza.

Escalivada

Escalivada ist ein rauchiges gegrilltes Gemüsegericht, das in Katalonien, Valencia, Murcia und Aragón beliebt ist. Das Gericht eignet sich hervorragend zum Grillen im Freien und besteht üblicherweise aus gerösteten Auberginen und Paprika in Olivenöl sowie Zwiebeln, Tomaten, gehacktem Knoblauch und Salz. Der Begriff leitet sich vom katalanischen Verb escalivar ab, was „in Asche garen" bedeutet. Die Überlieferung legt nahe, dass das Gericht zuerst von Bauern aus den Pyrenäen zubereitet wurde, wenn das Vieh auf der Weide war. Obwohl Escalivada heutzutage generally als Beilage serviert wird, kann es auch als Tapas, als warmer Salat oder als Ergänzung zu Fischgerichten serviert werden. Tempranillo-Weine aus Rivera del Arlanza passen gut zu Escalivada.

Gegrillte Portobello-Pilze

Der Portobello-Pilz ist derselbe wie der weiße Champignon, nur in einem anderen Alter. Diese Pilze zeichnen sich dadurch aus, dass sie im Vergleich zu jüngeren weißen Pilzen braun und groß sind.

Portobello-Pilze werden zunächst auf beiden Seiten mit Marinade, Öl und Gewürzen bestrichen und mit der Kappe nach unten gegrillt, bis sie leicht verkohlt sind. Das Gericht wird oft mit Zitronensaft, Käse oder Vinaigrette verfeinert. Diese Portobello-Pilze haben fleischige Eigenschaften, die sehr gut zu mittelkräftigen bis vollmundigen Weinen passen. Probieren Sie dieses Gericht mit Rotweinen aus Ribera Del Arlanza.

Sehenswürdigkeiten in der Weinregion Ribera del Arlanza

Kathedrale von Burgos

Die Kathedrale von Burgos, auch bekannt als Kathedrale der Heiligen Maria von Burgos, befindet sich an der Plaza de Mara in Burgos in der autonomen Gemeinschaft Kastilien und León. Die der Jungfrau Maria geweihte Kathedrale trug zur Entstehung der gotischen Architektur in Spanien bei. Der Bau der Kathedrale begann 1221 unter dem Befehl des Königs von Spanien. Die Kathedrale wurde im frühen 15. Jahrhundert und im 16. Jahrhundert umfassend umgebaut, mit der neuen Hinzufügung der Capilla del Condestable und der Kuppel des Querschiffs. Die Kathedrale ist ein perfektes Beispiel für die Entwicklung des gotischen Stils, wobei die gotische Kunst in ihrer hervorragenden Architektur und ihrer seltenen Kunstsammlung zum Ausdruck kommt, die Gemälde, Chorgestühle, Altarbilder, Gräber und Buntglasfenster umfasst. Die Kathedrale von Burgos steht unter der Obhut und Leitung der Junta de Castilla y León, durch die Generaldirektion für kulturelles Erbe, und des Domkapitels als Eigentümer des Anwesens. Während Sie die Weinproben und Touren in der Ribera del Arlanza genießen, vergessen Sie nicht, diesen monumentalen Ort zu besuchen.

Arco de Santa María

Der Arco de Santa María ist der am reichsten verzierte der 12 mittelalterlichen Bogentore der alten Stadt Burgos. Als er im Hochmittelalter erstmals erbaut wurde, war er recht schlicht, und das Bauwerk wurde im 16. Jahrhundert von Karl V., dem Heiligen Römischen Kaiser, rekonstruiert, nachdem die Stadtbehörden ihn während des Comuneros-Aufstands unterstützt hatten. Die Teile der Mauer, die ursprünglich auf beiden Seiten des Torbogens vorhanden waren, sind heute verschwunden, aber der Bogen steht noch in schöner Einsamkeit, verbunden mit moderneren Bauwerken. Wenn Sie sich genügend Zeit nehmen, den Bogen jetzt zu betrachten, werden Sie einige dieser Herrscher sowie andere berühmte Persönlichkeiten aus der langen und faszinierenden Vergangenheit von Burgos sehen. Der alte Bogen und das Tor wurden seit den 1940er Jahren als historische Denkmäler eingestuft.