Azienda Calafe' Di Petrillo

Calafe' Di Petrillo Produce 6.000 kg de uvas por hectárea

Entre las escarpadas colinas y los estrechos valles de Avellino, la Bodega Calafe' Di Petrillo se levanta sobre un terreno de dos hectáreas, lindando con Montefredane, en Vigna. Los viñedos, que sirven a la finca desde hace 15 años, se encuentran en el exuberante territorio de Prata Principato Ultra, Donde el suelo volcánico domina la tierra. Rodeado de terroirs fértiles y un clima benévolo, las viñas cultivadas aquí están enriquecidas con múltiples minerales y aromas.

Una bodega operada por tres hermanas

Benito Petrillo, experto en publicaciones y amante de la naturaleza, compró dos hectáreas de terreno en 1999 por cariño a sus nietas: Camilla, Laura y Federica. Sorprendentemente, el nombre de la bodega deriva de las dos primeras letras de las niñas: "CaLaFe". Con gran pasión y compromiso, el trío dirige todas las operaciones de la bodega y los viñedos. La finca se vuelve inmediatamente conocida entre los lugareños debido a su galardonado Greco di Tufo. Después de introducir a su sobrina, Kami, en la elaboración del vino, negocio, el trío comenzó a producir vinos espumosos con un método Brut único.

Vinos deliciosos y salsas balsámicas

Centrada en solo dos variedades de uva, Greco di Tufo y Aglianico, la bodega produce vinos blancos y espumosos de primera clase con estatus Irpinia DOC y DOCG. Los propietarios utilizan tanques de acero inoxidable para sus vinos Greco únicos y barriles de roble de madera para Aglianico. la mejor manera de envejecer y afinar y mantener intactas las características organolépticas de las bayas.