Bodega verificada
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Bodega verificada
I Cacciagalli es una floreciente empresa situada en la región norte de Caserta, en el techo del espectacular volcán extinto Roccamonfina, en la tierra de los antiguos romanos llamada Campania Felix, que sigue produciendo excelentes productos hasta el día de hoy. La empresa está dirigida por su esposa Diana Iannaccone, una joven agrónoma, y su esposo Marco Basco, un apasionado conocedor del mundo del vino que emprendió un viaje en el que compartía la pasión por el vino y la tierra. Impulsada por el sueño de crear vinos sinceros e intensos, Diana sigue métodos de cultivo no invasivos para respetar la tierra de la finca de su familia que produce vinos extremadamente expresivos de su terroir.
El nombre de la empresa proviene directamente de la tierra en la que se encuentra la casa rural Cacciagalli, propiedad de la familia de Diana desde hace generaciones. La tierra está ubicada en un territorio generoso con viñedos, avellanas, castañas y olivares de la familia Iannoccone. Además, la tierra está rodeada de abundantes áreas boscosas, ricas en agua y un entorno natural que forma el escenario de un terreno fértil donde el cultivo da forma a las experiencias de la gente del lugar. Sus viñedos divididos en nueve partes se extienden a lo largo de 350 hectáreas de terreno y están fuertemente basados en la agricultura. Todos los factores como las formas del terreno, el subsuelo volcánico rico en sales minerales y el clima templado benefician a los viñedos para la creación de productos de excelente calidad. El arduo trabajo de los hombres y mujeres en los viñedos se puede reflejar en los sabores elegantes, intensos, ricos y aromáticos del vino.
La bodega ha elegido los principios y prácticas del método de agricultura biodinámica para potenciar la conexión con la tierra, respetando al mismo tiempo los ritmos de la naturaleza y las antiguas tradiciones en las que los viticultores se inspiran. Este enfoque contribuye directamente al objetivo de la empresa de optimizar la fertilidad para realzar la naturaleza peculiar y típica del territorio en su producto. El vino que nace en esta tierra se cultiva a partir de las experiencias tradicionales transmitidas por los antepasados que han dado como resultado vinos con personalidad y características únicas.
Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en I Cacciagalli.
Escribe una reseñaElegí esta estructura para celebrar mi 40 cumpleaños, confiando completamente el evento al Director Giovanni Diodato, a quien dejé libre albedrío para elegir el menú y los vinos de acompañamiento. Yo estaba encantada y mis invitados también. Las habitaciones están bien cuidadas, el servicio es atento y el personal muy agradable. La cocina es directa, sin demasiadas florituras y con combinaciones bien pensadas pero sobre todo deliciosas e intuitivas en el paladar. Los vinos son su buque insignia y la idea de homenajear a los invitados con una de sus joyas fue algo que todos agradecieron. Los espacios al aire libre permiten que los niños se diviertan de forma segura, sin obligarlos a realizar largos almuerzos en la mesa. Mención especial al Director, profesional pero igualmente familiar y afable. No faltarán oportunidades para volver a visitarle.
Reseña proporcionada por Google
Inmersa en la naturaleza, la estructura inspira serenidad. Las habitaciones son cómodas y tienen nombres que recuerdan. El personal fue realmente amable, eficiente y servicial. Los platos exquisitos con combinaciones particulares. Excelentes vinos biodinámicos.
Reseña proporcionada por Google
Maravilloso complejo vinícola. Ambientes externos e internos bien cuidados. Jardín pensado en cada detalle. La experiencia sensorial de vinos de altísima calidad estuvo acompañada de la degustación de platos cuidados en el detalle, equilibrados y delicados. Los ziti genoveses son excelentes. Personal amable y eficiente: a pesar de dos eventos en la sala y uno en la terraza, el servicio fue impecable Aún no me he alojado y no puedo valorar el servicio.
Reseña proporcionada por Google
Un oasis encantador.. Fuimos invitados de queridos amigos en este maravilloso lugar. La estructura es encantadora, las habitaciones están cuidadas hasta el más mínimo detalle, la limpieza de las habitaciones y del servicio es impecable. La calidad de los platos y vinos es muy alta. Los camareros son atentos, corteses y diligentes. Maravillosa experiencia muy recomendable y para repetir.
Reseña proporcionada por Google
¡Excelente! El complejo en sí es impresionante. Los edificios están llenos de personalidad y las habitaciones son nuevas y extremadamente limpias. El restaurante ofrece un pequeño menú con una gran variedad de platos con ingredientes de su propia tierra o de las granjas cercanas, todos cocinados de manera fantástica. Nuestro baccalà para empezar fue divino, al igual que los lingüines y el queso del final. Las porciones eran perfectas y el plato de queso muy generoso. Si eso no fuera suficiente, el personal es increíble, son el valor agregado de este lugar. El director, Giovanni, sabe lo que hace. Siempre tiene una sonrisa y no deja nada al azar, asegurándose de que cada pequeño detalle sea perfecto. Max, del restaurante, es extremadamente profesional, conocedor y atento sin ser obsesivo ni intrusivo ni estar constantemente en la mesa. Aparece de la nada, te cambia los cubiertos, te llena el vaso, te pregunta si todo está bien y se aleja, pero siempre está en algún lugar para que lo veas si lo necesitas. ¡Bravo! Lo mismo ocurre con Alessia en el desayuno y Paola en la recepción, y también con el personal de limpieza, siempre con una sonrisa en la cara. Todos hacen un esfuerzo adicional para asegurarse de que su estadía sea perfecta, y así fue para nosotros. Superó nuestras mejores expectativas. Vale cada centavo. Estamos ansiosos por volver a visitarlos muy pronto. ¡Gracias!
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