Bodega verificada
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Bodega verificada
La bodega ecológica Basile se encuentra en Maremma, Toscana, en el municipio de Cinigiano. La bodega llevaba treinta años abandonada cuando Giovani Mattista Basile decidió comprar la finca en 1999 y transformarla en una empresa productiva. Con la ayuda de un enólogo, Maurizio Saettini, él y su familia trabajaron incansablemente para iniciar las actividades agrícolas y enológicas en esta finca abandonada y convertirla en una fructífera empresa vitivinícola.
La bodega se extiende sobre unas 34 hectáreas a una altitud de entre 330 y 380 metros. El suelo tiene una composición predominantemente calcárea y, gracias a las buenas condiciones climáticas, sus viñedos son ideales para el cultivo de la uva. Cultivan viñas de las variedades Sangiovese, Merlot y Vermentino. Basile Organic Wine Farm ha optado, desde el principio, por gestionar los viñedos según las normas indicadas por la agricultura biológica. Los viñedos están rodeados de bosques que crean una barrera protectora natural. Como fertilizantes se utilizan estiércol y otros materiales orgánicos de origen biológico. Muchas operaciones, incluida la cosecha, se llevan a cabo manualmente para permitir la mejor calidad de las uvas. Las uvas producidas aquí son de la más alta calidad y se utilizan para elaborar grandes vinos con certificación biológica.
La Bodega Biológica Ecológica Basile es una pequeña bodega familiar artesanal y los miembros de la familia Basile se dividen el trabajo entre ellos para gestionar sin problemas la finca. Se ofrecen visitas guiadas a los viñedos y a la bodega a los huéspedes que quieran visitarla y se realizan catas de vino guiadas.
Basile Organic Wine Farm, Strada Provinciale Cinigianese, Cinigiano GR, Italy
Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en Basile Organic Wine Farm.
Escribe una reseñaIncreíble experiencia en esta bodega. Giovan fue un anfitrión acogedor e informativo que nos contó la historia de cómo empezó prácticamente desde cero. Luego pasamos a degustar algunos vinos con una comida deliciosa. ¡Él también tenía un perro muy lindo! Lo recomiendo encarecidamente y los vinos estaban deliciosos y a un precio razonable de compra. ¡El atardecer cuando nos fuimos también fue increíble!
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Digno de la Toscana Un poco problemático de encontrar, pero una vez allí, la vista fue más que pintoresca y Giovan, el propietario, fue una compañía brillante. Un breve recorrido por la historia y ecología de la bodega para luego pasar a la degustación. Y el vino fue/es excepcional. Y bastante apreciado. En definitiva, un lugar que recordaré como una excursión exitosa que volveré a visitar la próxima vez que esté en la región.
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Hoy pudimos participar espontáneamente en una cata de vinos en la Cantina Biologica Basile. Después de disfrutar de un vino de la casa en un restaurante la noche anterior, contactamos con la bodega con poca antelación a través de WhatsApp. Al cabo de unos momentos nos invitaron rápida y fácilmente a una degustación. Caminamos por una avenida de cipreses hasta la idílica zona de cultivo, donde nos recibió calurosamente Giovan, el propietario de la empresa. Durante un recorrido por sus viñedos y su edificio de producción, Giovan no dejó preguntas sin respuesta sobre el vino. ¡Puedes sentir su entusiasmo y dedicación a sus productos! Pero ahora, quizás, a la parte más importante de mi reseña: ¡el vino! :-) Pudimos catar un total de cuatro vinos de la bodega. A los invitados también se les sirvió un excelente acompañamiento culinario, incluidos numerosos snacks vegetarianos a petición nuestra. Además de un vino blanco fresco, se presentaron tres vinos tintos de diferentes precios, los cuales nos impresionaron. ¡El “Comandante” y el “Ad Agio” en particular son excepcionalmente buenos! Y con razón, los vinos de Basile no tienen por qué esconderse de la competencia de sus vecinos más conocidos de Montepulciano y Montalcino: ¡una recomendación absoluta! Nos gustó especialmente el enfoque ecológico que ha seguido la bodega desde su fundación en 1999. ¡Gracias por el gran momento! Manon y Gino de Dresde
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Tuvimos una cata y una visita guiada maravillosas a cargo de Giovan. El vino es increíble. Muy recomendable.
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Todo maravilloso
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