Cantina dei Monti

Cómo surgió la Bodega

Los propietarios de la "Cantina dei Monti" son una familia alemana que hace 25 años compró una antigua casa rural y creó a partir de allí esta finca en un pequeño pueblo histórico llamado Monte Rinaldo.

La historia de la bodega

Cantina dei Monti es una pequeña bodega donde se elaboran únicamente productos orgánicos y de alta calidad, respetando la naturaleza y su biodiversidad. La cosecha se realiza solo a mano y, desde 2021, todos los vinos se producen sin azufre añadido. La bodega cuenta con una bodega subterránea construida en 2010 con ventilación natural incrustada en 13 hectáreas de naturaleza pura. Los viñedos de 5 hectáreas se han plantado en 2000, 2003 y 2007. Además de todas las variedades conocidas como Montepulciano, Sangiovese, Barbera, Cabernet Sauvignon y merlot, los propietarios también han plantado dos antiguas variedades locales: Verdicchio, el histórico vino blanco, conocido desde los antiguos romanos, y Gallioppo, como el vino tinto más importante de la zona hace 100 años.