Casa Alle Vacche

Casa Alle Vacche, pintoresca bodega rodeada de una hermosa naturaleza

Casa Alle Vacche se encuentra en una colina en el centro de la Toscana, a una distancia conveniente de San Gimignano. Un paisaje impresionante de la región toscana rodea esta bodega en una zona particularmente adecuada para el cultivo de la vid y las aceitunas. Debido a la naturaleza del terreno y la exposición ideal, se cosechan uvas de alta calidad, que, vinificadas con sabiduría, permiten obtener excelentes vinos.

Donde se produce vino en el antiguo establo de vacas

La familia se ha dedicado a la elaboración de vino con gran pasión y diligencia, desde el corte de las uvas, la cosecha hasta el proceso de vinificación. Silvano compró la empresa en la década de 1950 con un viñedo. Más tarde, en 1986, Fernando y Lorenzo, hijos de Silvano, trajeron una ola de novedad al negocio familiar Ciappi. En sentido literal, Casa Alle Vacche significa "Hogar de las Vacas". El nombre no es casualidad, sino que tiene una gran referencia histórica. En el siglo XIX, el edificio más antiguo de la bodega era un establo para las vacas. Esto es evidente en los techos abovedados con un asombroso trabajo arquitectónico de ladrillo en la planta baja. Casa Alle Vacche evoca la sencillez, los aspectos naturales, la serenidad y el trabajo duro de la familia Ciappi.

Reflexiones sobre el carácter de los vinos y la amable hospitalidad de sus propietarios

Casa Alle Vacche produce excelentes vinos, como Vernaccia di San Gimignano, Chianti Colli Senesi y Toscana IGT tinto y blanco. En ciertas zonas, cultivan vinos de gran calidad a partir de las variedades de uva Sangiovese, Merlot, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Chardonnay y Viognier. Si eres un amante del vino, puedes planificar una breve visita a Casa Alle Vacche y experimentar el placer de sus vinos.