Castello Di Fonterutoli

Castello Di Fonterutoli, desde hace 24 generaciones perfeccionando el arte de la elaboración del vino

Cerca de Siena, en las colinas de Chianti, en la aldea de Fonterutoli se encuentra el Castillo de Fonterutoli que data de 1435 junto con cuatro apartamentos históricos. La familia Mazzei lidera el legado del Castello Di Fonterutoli, el lugar donde todo comenzó y es una de las instituciones más importantes del Chianti Classico y la Toscana. Presidido por Lapo Mazzei durante 20 años, Castello Di Fonterutoli tiene una historia destacada y un futuro brillante por delante.

Desde hace más de seiscientos años la familia Mazzei produce vinos únicos, con espíritu y pasión, que se renuevan de generación en generación.

Vino de suelos pedregosos

Los viñedos se encuentran en suelos predominantemente pedregosos que han dado al vino de Castello di Fonterutoli el sobrenombre de “vino de las piedras”. La ciudad de Castellina jugó un papel importante en la creación de la región de Chianti. La finca se extiende sobre 650 hectáreas, de las cuales 117 están ubicadas en excelentes ubicaciones como Fonterutoli, Siepi, Badiola, Belvedere y Caggio. Las colinas alcanzan una altitud de entre 230 y 500 metros sobre el nivel del mar. La bodega tiene un enfoque muy tradicional para el cultivo de la vid y el envejecimiento. Se esfuerzan por lograr un desarrollo persistente y una consistencia que ha convertido a los vinos en el punto de referencia del Chianti Classico de primera clase. La bodega tiene la capacidad de producir 700.000 botellas al año.

Desarrollo sostenible en todos los aspectos

Castello di Fonterutoli tiene un profundo compromiso con la sostenibilidad para lograr un equilibrio y se centra principalmente en los empleados, el medio ambiente y la comunidad. La bodega implementó un programa de gestión sostenible de su actividad agrícola con el objetivo de garantizar la estabilidad del ecosistema y su biodiversidad. Esto llevó a la eliminación total del desmalezado y de los fertilizantes químicos, a la recuperación de los residuos de procesamiento para la producción de compost de la empresa, para ser utilizado como fertilizante totalmente orgánico.