Cennatoio Winery

Cennatoio – Bodega con un impresionante paisaje de Chianti

La bodega Cennatoio es propiedad de Leandro y Gabrielle Alessi, quienes han estado a cargo de la finca desde 1970. Todos los que visitan la finca la describen como absolutamente hermosa de ver gracias al impresionante paisaje de Chianti, las ondulantes colinas cubiertas de interminables viñedos y olivares, las iglesias tradicionales, los castillos y los extensos bosques de robles. El suelo pedregoso de la zona, así como el fuerte sol que se siente durante las horas del día, hacen que la zona sea perfecta para el cultivo de vides de Sangiovese Grosso, Cabernet Sauvignon y Merlot, con sabores fuertes y aromas persistentes de bayas.

Los premiados y apreciados viñedos de Cennatoio están intercalados con olivos y cubren un total de 10 hectáreas de tierra en la frontera entre Florencia y Siena.

Bodega que utiliza fertilizantes naturales

Los productores de vino de Cennatoio sienten pasión por la naturaleza y el entorno natural en el que se encuentra la bodega y sus vinos son un homenaje a ello. Durante años, la bodega ha utilizado exclusivamente fertilizantes naturales para promover la perfección de los vinos y también para proteger la flora y la fauna circundantes. Cennatoio es una empresa orgánica certificada y uno de sus mayores activos es la increíble bodega que alberga barriles de roble tradicionales con una capacidad de más de 300 hectolitros de Barriques y Tonneaux French.

Las Bodegas más Exquisitas de la Región.

El proceso de elaboración de los vinos de la bodega garantiza que se mantenga y respete lo mejor de la tradición vitivinícola sin descuidar las últimas técnicas enológicas. Se puede decir claramente que la tierra, la antigua historia vitivinícola de la región, el arte moderno de la elaboración del vino y la dedicación humana han contribuido a que Cennatoio sea una de las bodegas más exquisitas de la región.