Corte Martini Winery

Corte Martini- Bodega situada en la región de Valpolicella en Italia

La bodega Corte Martini está situada en la región de Valpolicella, en Italia. El vino de Corte Martini es la esencia de su ser y de la tierra que los rodea.

Enólogos apasionados

En los años 70, la pasión por la tierra y la viña llevó al padre del propietario a trasladarse a una finca con una casa rural que data de 1601 en el barrio “I Martini” de Torbe di Negrar, el Balcón de la Valpolicella Clásica. Desde entonces, ha comenzado una apasionante aventura en el mundo agrícola entre espinas de pescado y montículos que no conoce descanso. El trabajo en esta zona, que antaño formaba parte de las propiedades de Villa Salvaterra di Prun, se lleva a cabo principalmente entre las hileras de viñedos, pero también entre olivos y cerezos en el pleno respeto de las antiguas prácticas agrícolas.

En la histórica bodega “I Martini” con arcos abovedados de piedra de Prune se afinan desde 1908 vinos de excelente calidad en barriles de madera.

El actual propietario de la bodega continúa la tradición con los consejos de su padre.

Variedades de uva y su procesamiento

El personal de la bodega Corte Martini cultiva una amplia gama de uvas en sus viñedos con total respeto y cuidado de la naturaleza circundante. Algunas de ellas son Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara. Las mejores uvas seleccionadas se llevan a la bodega para la fermentación y el envejecimiento. Después de la maduración adecuada, los vinos se embotellan para su distribución. La categoría principal de vino es el vino tinto. Los vinos se venden bajo etiquetas como Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Recioto della Valpolicella Classico DOCG, Valpolicella Classico Superiore Ripasso, Valpolicella Classico Superiore.