Bodega verificada
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Bodega verificada
Corte Quaiara es una bodega boutique ubicada en la región de Moreniche en Verona, Italia. La bodega fue fundada en 2013 por Giovanni Montresor en la granja de sus abuelos maternos. El suelo aquí es extremadamente complejo debido a su origen glaciar que una vez estuvo cubierto de hielo que se derritió durante las grandes glaciaciones. El suelo tiene abundantes minerales pero carece de nutrientes. Es un tipo de suelo que permite que las vides den lo mejor de sí y, al mismo tiempo, marca el producto con reminiscencias del glaciar presente aquí hace mil años.
Las colinas morrenas, el clima, las variedades de uva y el cuidado con que se cosecha dan a sus vinos un sabor único, algo muy poco común en el mundo del vino. Los principales tipos de uva que crecen aquí son Pinot Nero, Pinot Grigio, Goldtraminer, Oseleta, Chardonnay, Syrah, Petit Verdot, Merlot, Teroldego, Garganega, Cortese. Lo mejor de la cosecha se destina a la producción de sus espectaculares vinos tintos, blancos y espumosos.
Utilizan tanques de acero inoxidable para fermentar su mejor cosecha y dejarla envejecer en un ánfora de terracota durante nueve meses. Además, reducen el rendimiento de las mejores uvas de sus viñedos a tan solo 4400 libras de uvas por acre, en lugar de la capacidad normal de 13,200 libras, para obtener el sabor deseado en su espectacular vino.
Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en Corte Quaiara.
Escribe una reseñaVinos excelentes y una visita muy interesante. Christian es un bodeguero muy amable y agradable que conoce su oficio.
Reseña proporcionada por Google
¡Bodega particular! Vinos perfectos para paladares exigentes... ¡el propietario Giovanni es una gran persona y elabora vinos iguales! ¡Felicitaciones! ¡Compra vinos ahora, dentro de 10 años te costarán el triple! ¡Compré algunos casos! Gracias también por el tarro de caquis y miel 🥰 ¡¡¡todo estuvo bien!!!
Reseña proporcionada por Google
¡Quizás la mejor cata de vinos que hemos tenido hasta ahora! Giovanni nos llevó por el viñedo y nos explicó las diferentes variedades de uva que utiliza. Corte Quaiara tiene un enfoque varietal y todos los vinos son absolutamente espectaculares. Mención especial al Pinot Noir, que puede clasificarse seriamente entre los muy buenos Bourgognes. El vino espumoso elaborado con el método tradicional y con variedades de uva Champagne también es un regalo especial, diferente en muchos aspectos pero igualmente digno. Merece una visita!
Reseña proporcionada por Google
Tuvimos una cata de vinos una tarde de lunes a viernes solo para 2 personas y fue una experiencia realmente agradable. Hacemos esto a menudo cuando estamos en áreas vinícolas (al igual que algunas catas antes) y podemos decir que fue realmente excelente y agradable. Giovanni lo hace él mismo y puedes hacer todo tipo de preguntas que él estará encantado de responder. Es muy interesante cómo gestiona sus viñedos de forma natural y los vinos son tan diferentes y equilibrados: un sabor realmente fantástico. Lo recomiendo encarecidamente :)
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Consejo de un experto😍
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