Dalle Ore Azienda Vitivinicola

Una mezcla armoniosa de tradición e innovación

A mediados de la década de 2000, Marco Mengoni tomó las riendas de los viñedos de su familia, marcando el comienzo de una nueva era en la elaboración de vinos que honra la tradición y al mismo tiempo abraza la innovación. Hoy, su hija Benedetta se une a él, infundiendo nuevas ideas y vitalidad a la finca. La finca, que abarca 22 hectáreas, cuenta con una amplia variedad de variedades de uva, desde las clásicas autóctonas como Durella, Raboso y Garganega hasta las favoritas internacionales como Riesling Renano, Pinot Noir y Cabernet Franc.

Dalle Ore se adhiere al protocolo agrícola local conocido como Regola della Valle d'Agno, que defiende los principios agrícolas ancestrales. De las 22 hectáreas de la finca, 15 están dedicadas a viñedos, rodeados de un frondoso bosque que fomenta la biodiversidad y proporciona un hábitat natural para plantas e insectos beneficiosos.

Dalle Ore está certificado como orgánico

El suelo volcánico de la región aporta una energía y una tensión distintivas a los vinos, que reflejan el carácter tanto de Marco como de Benedetta. Dalle Ore se enorgullece de contar con certificación orgánica, con una intervención mínima en la bodega. Las levaduras autóctonas, la sedimentación estática y los bajos niveles de sulfitos son el sello distintivo de su método de elaboración del vino.

La granja

El legado agrícola de nuestra familia comenzó en 1903, cuando Girolamo Dalle Ore compró nuestras tierras. Inspirado por su amor por la tierra y su pasión por la elaboración del vino, fue pionero en la combinación de principios de calidad con la viticultura tradicional en la zona de Lessini. Hoy, honramos su legado cultivando nuestra tierra con el mismo entusiasmo, utilizando prácticas orgánicas y biodinámicas. Priorizamos la autenticidad, cuidando nuestras viñas sin productos químicos y controlando cada paso del proceso. Nuestras uvas, cuidadosamente cuidadas y cosechadas, reflejan el microclima único de nuestras colinas, moldeado por la exposición al sur, el suelo volcánico y las suaves brisas. Estos elementos naturales contribuyen a nuestros vinos distintivos, reflejando la esencia de nuestro terroir.