Delheim Winery

Bodega Delheim, vinos magníficos y un entorno natural impresionante

Delheim Winery es una bodega familiar ubicada en las altas colinas de la región de las montañas Simonsberg, a unos 50 kilómetros de Ciudad del Cabo. La familia Sperling es propietaria de la finca y lleva décadas elaborando vinos. La finca cuenta con un entorno natural impresionante, alimentos frescos y vinos excelentes para todos los gustos. Los productores de vino utilizan métodos sostenibles y orgánicos en sus viñedos para proteger el medio ambiente y sus vinos. Delheim Winery produce una variedad de vinos galardonados, entre ellos un Grand Reserve y un Pinotage Rosé.

Hermosa flora y fauna en esta finca vinícola

Sus viñedos están ubicados en dos propiedades separadas. Una se encuentra en la finca Delheim, mientras que la otra se encuentra cerca, en la zona de Vera Cruz. El microclima y el suelo son perfectos en la región para el cultivo de vides. Los productores de vino utilizan métodos sostenibles en sus viñedos. Utilizan una cámara de presión para controlar el nivel de agua en las vides. Esta técnica garantiza que no se desperdicie agua ni otros recursos. Delheim es famoso por su flora y fauna. Se pueden encontrar más de 50 especies de aves diferentes, incluido el gavilán negro, la tórtola, la garza real, el ganso egipcio, así como muchos reptiles, incluidas serpientes, lagartos y tortugas.

La sostenibilidad y la conservación son máxima prioridad

Las principales variedades de uva que crecen en sus viñedos incluyen Chenin Blanc, Chardonnay, Pinotage, Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling, Shiraz y Gewurztraminer. Los trabajadores de los viñedos de la Bodega Delheim seleccionan a mano las mejores uvas y las utilizan para producir vinos tintos, blancos, espumosos, rosados y de postre de alta calidad. En 2008, la bodega ganó el Premio a las Prácticas de Enoturismo Sostenible por su trabajo. Delheim es una de las bodegas líderes de la región en materia de conservación, sostenibilidad y eficiencia energética.