Domaine des Oullières es una bodega boutique familiar que produce vinos de la DOC Coteaux d'Aix en Provence y de la IGP Pays des Bouches-du-Rhône. La finca se extiende sobre 45 hectáreas en la ladera sur de la cadena de Côtes. Esta ladera está compuesta principalmente por piedras donde sopla el poderoso viento que es beneficioso para el cultivo de la vid. Con una larga historia y un legado en la elaboración de vinos, Mireille Collomb y su familia combinan la tradición con la innovación, tanto en el viñedo como en la bodega.
Las condiciones geológicas, geográficas y climáticas, asociadas a un cultivo racional y meditado, permiten que las uvas alcancen su plena madurez y expresen toda la personalidad y originalidad del terroir. La finca está muy orgullosa de estar certificada al más alto nivel de Alto Valor Ambiental Nivel 3. Además, las variedades de uva presentes en el viñedo son muy diversas. De hecho, incluye, entre otras, las variedades de uva Garnacha, Cabernet Caladoc, Merlot, Cinsault, Syrah, Sauvignon y Vermentino. De este modo, el viñedo de Domaine des Oullières permite obtener vinos provenzales refinados y de gran calidad.
El Domaine se distingue por sus prestigiosas cosechas que son premiadas regularmente en varios concursos. En primer lugar, la cuvée “Au Delà”, la prestigiosa cuvée en tinto, es un vino que le hará descubrir todo el talento y las habilidades que los viticultores independientes de Provenza han adquirido gracias a su trabajo y su pasión. Su última incorporación de vinos rosados representa al más alto nivel lo que hace famosos a los vinos de Provenza. Luego, la cuvée “Absolu de Provence”, una sutil mezcla de las mejores uvas que se convertirán en vinos de alta expresión envejecidos en barricas de roble francés. Y también, la cuvée “Harmonie de Provence”, toda finura, compleja y elegante. Y finalmente, la cuvée “Plaisir”, en IGP Pays des Bouches du Rhône, encantadora y amigable para cualquier ocasión.
5200 Rd7N, LAMBESC, France
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Escribe una reseñaVinos rosados de primera calidad
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¡Un excelente momento atemporal! Lynda nos acompañó y guió perfectamente a través de los viñedos, el bonito jardín y la degustación de estos magníficos vinos. Apasionada, nos llevó con ella a la historia de esta zona. GRACIAS
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Elegimos trabajar con Château d'Ollières para nuestra boda en julio de 2023 y ¡estamos más que encantados! Nos dieron nuestro vino tinto, blanco y rosado y quedamos encantados. Eran extremadamente buenos y asequibles. ¡Muchas gracias, lo recomendamos ampliamente!
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Excelente rosado, el Prestige pero el Haut de l'Autin a 17€ una delicia, muy fino, muy buena relación calidad-precio, nada de bling-bling
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Maravillosos vinos criados y vinificados con pasión por el propietario Charles. Gracias a Linda que nos ofrece una degustación extraordinaria tanto a través de su conocimiento, su conocimiento como su amabilidad y deleita tanto nuestra mente como nuestro paladar. En resumen nos encantó gracias...gracias volveremos
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