Domaine Sainte Marie

Historia de la Bodega

Domaine Sainte Marie es una bodega y finca situada en la región de Provenza, en Francia. La historia de Domaine Sainte Marie se remonta al siglo XVIII, cuando la tierra pertenecía al Monasterio de la Verne. Una de las mayores características de la finca es la hermosa estatua de la Virgen María que se erigió después de un devastador brote de cólera en 1884.

Ubicación ideal del Domaine Sainte Marie

Los viñedos de Domaine Sainte Marie ocupan una superficie de 40 hectáreas. Los terrenos en los que están plantados están orientados al sur y están compuestos principalmente por suelos arenosos y permeables. La ubicación de las viñas las expone a veranos calurosos y secos con noches más frescas. Están agrupadas en medio de una extensión de bosque plantado con robles, alcornoques, pinos y brezos. El bosque y las viñas forman lo que muchos llaman un pulmón verde que crea una biodiversidad perfecta durante todo el año. En la finca, las variedades de uva que se cultivan son garnacha, cinsault, syrah, cabernet sauvignon, carignan, mourvedre, semillón, moscatel, tiburen, clairette, rolle y ugni – blanc. La edad media de estas viñas es de aproximadamente 35 años. La cosecha de uvas en Domaine Sainte Marie se realiza entre las 3:00 y las 8:00 horas, tras lo cual se llevan a cuatro bodegas dedicadas a ello. El embotellado de los vinos se lleva a cabo en la finca. En la producción de los vinos de Domaine Sainte Marie, el uso de sulfitos es muy limitado. La bodega de hormigón de la finca permite que los vinos tintos dejen reposar durante largos periodos de tiempo. Los vinos de Domaine Sainte Marie que no se pueden perder son el 1884 Rosé, el Paparazzi, el Tradition Tinto y el Tradition Blanco.