Domaine Du Cayron

Domaine du Cayron, una bodega familiar en el Ródano

El Domaine du Cayron se fundó en 1840, justo al pie de las Dentelles de Montmirail. Cuesta creerlo, pero desde entonces y desde hace más de 180 años, la bodega está gestionada por la misma familia, la familia Faraud. Ahora es el turno de la quinta generación. Tres hermanas, Delphine, Cendrin y Roseline, se encargan de la gestión integral de la bodega: desde el cultivo de la vid hasta la distribución de las ventas en todo el mundo.

Una bodega de elaboración tradicional de vinos tintos

Las hermanas Faraud poseen 17 hectáreas de viñedos repartidos por toda la denominación de origen Gigondas, a lo largo de las Dentelles de Montmirail y en la garriga, incluidas 2 hectáreas de viñedos en el Bois de Menge. Vendimia manual, selección intensiva, fermentación con levaduras autóctonas, uva varietal típica del Ródano, crianza en foudres de roble viejo durante 12 meses: aquí se producen vinos que conservan las técnicas tradicionales regionales de vinificación de vinos tintos.

Reconocimiento mundial del Domaine du Cayron

No es de extrañar que los vinos tintos de la familia Faraud sean conocidos en todo el mundo. Exportan sus vinos a diferentes países de la Unión Europea, Reino Unido, Estados Unidos, Australia, Canadá, Corea del Sur, Japón y muchos más. De hecho, ¡el 70% de la producción se exporta! Estos vinos son embajadores modernos del valle del Ródano. Después de probarlos, la gente siente curiosidad por la región y no dudan en visitar la bodega. Y, por supuesto, las hermanas siempre están encantadas de recibir visitas en su casa.