Domaine Frédéric Mabileau

Domaine Frédéric Mabileau, vinos con una gran historia familiar

Para la familia Mabileau, la viticultura es una auténtica forma de vida desde hace cuatro siglos. Hoy, Frédéric representa la última generación de viticultores. Sus antepasados trabajaban en la viña, pero cuando Frédéric decidió seguir su camino, optó por plantar su propio viñedo. Los viñedos del Domaine Frédéric Mabileau ocupan una superficie de 28 hectáreas en Saint Nicolas de Bourgueil, en el Valle del Loira. Frédéric gestionaba el viñedo en colaboración con su padre Jean-Paul, pero cuando este se jubiló, las bodegas se convirtieron en una sola.

El terruño del Domaine Frédéric Mabileau

Domaine Frédéric Mabileau produce vinos en dos denominaciones de origen. En la denominación Saint Nicolas de Bourgueil se cultiva principalmente Cabernet Franc, aunque también se cultiva una pequeña proporción de Cabernet Sauvignon. En la denominación Anjou, se cultiva Chenin Blanc para elaborar vino tranquilo y espumoso. Los suelos de los viñedos son muy diversos, la mayor parte de las tierras bajas están formadas por grava y las uvas suelen producir vinos afrutados. Los viñedos de Domaine Frédéric Mabileau son predominantemente arcillosos y producen uvas de alta calidad para el Cuvée Eclipse, que es un vino verdaderamente complejo.

La pasión por los vinos orgánicos en Domaine Frédéric Mabileau

La bodega Domaine Frédéric Mabileau inició su andadura hacia la agricultura ecológica en 2005 y ahora es totalmente ecológica. No utilizan ningún producto químico en el viñedo ni en la bodega y todas las uvas se cosechan a mano. Todavía valoran algunos métodos tradicionales como el envejecimiento de los vinos en barricas de roble.