Domaine Nikolaou

Domaine Nikolaou, historia vitivinícola desde los años 30

En las afueras de la montaña, Beseza, una bodega llamada Domaine Nikolaou, se encuentra en Ntouramani, cerca de la antigua ciudad de Keleon de Fliounta. Los viñedos están ubicados en la mejor región vitivinícola de la DOP de Nemea. Rodeados de tierra fértil y brisas frescas del Mediterráneo, los viñedos dan uvas de la más alta calidad para producir vinos suculentos.

Domaine Nikolaou reconstruyó y renovó la antigua bodega en 1984 y adoptó estándares orgánicos para su viticultura y producción de vino.

Conservando antiguas tradiciones en los viñedos

Las tradiciones de Domaine Nikolaou se remontan a mediados de la década de 1930. A lo largo de los años, la familia Nikolaou ha mantenido y ampliado el negocio de elaboración de vinos. Los propietarios de la bodega reconstruyeron y renovaron la antigua bodega en 1984. También se adoptaron los estándares orgánicos de viticultura y producción de vino. Hoy, Giannis Nikolaou, el propietario y director general de la finca vinícola, ha instalado maquinaria moderna y la última tecnología en la bodega. Sigue los pasos de sus antepasados y ha conservado los métodos tradicionales de viticultura para producir uvas orgánicas.

Variedades de uva cultivadas en la bodega

En la zona de cultivo de uva de 13 hectáreas, Giannis se centra en una amplia gama de uvas y elabora vinos orgánicos superlativos con sus combinaciones. Cultiva variedades de vid locales para vinos tintos y rosados, como Agiorgitiko, así como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Syrah. Las variedades únicas Malagouzia, Moschofilero, Assyrtiko y Kydonitsa se utilizan para elaborar vinos blancos galardonados.

Disfrute de caminatas, ciclismo de montaña, tiro con arco y mucho más en la propiedad de la bodega. Vale la pena visitar la finca para tener una vista completa de los magníficos viñedos con una copa de vino y escapar de la vibrante vida de la ciudad.