Bodega y destilería de propiedad y gestión familiar en el corazón del valle de Beqaa
Domaine Wardy: una auténtica bodega familiar
Domaine Wardy es una bodega y destilería familiar ubicada en Zahle, cuyos orígenes se remontan a 1881. Se trata de una región que ha estado repleta de vinos finos desde el comienzo de la civilización y que ha producido vino de forma continua durante más de 6000 años.
Una mujer extraordinaria
Las historias son muchas y se transmiten de generación en generación. Cada versión es ligeramente diferente, pero todas comienzan con Wardy, Wardy (Rose) Mousallem. En algunas versiones, es nuestra tatarabuela, lo que la situaría a finales del siglo XVIII o principios del XIX. En otras, es incluso mayor. Lo que todas tienen en común es lo extraordinaria que debe haber sido. Vivía en la exuberante región de Zahle, en el Líbano, y su marido, un tipo duro, posiblemente un luchador por la libertad, trabajaba los campos y poseía huertos y viñedos en una época en la que la elaboración de vino y arak era algo común en todos los hogares libaneses. Fue emboscado y asesinado por el ejército otomano. Wardy, que quedó viuda joven con tres niños pequeños, se hizo a sí misma y asumió el papel de matriarca de toda la familia. Tanto es así que sus hijos empezaron a ser conocidos como los hijos de Wardy, la casa se convirtió en la casa de Wardy, el huerto en el huerto de Wardy, el viñedo en el viñedo de Wardy... Su nombre se volvió más importante que el apellido de su marido. Se convirtieron en los Wardy. Nosotros nos convertimos en los Wardy. Una joven de Oriente Medio, viuda, madre soltera, que trabajaba en los campos para mantener a sus hijos pequeños. Intrépida, fuerte, segura de sí misma, inteligente, dura. Debió de ser una mujer extraordinaria. En Domaine Wardy nos gusta pensar que este es su "Domaine", sus viñedos, sus vinos y su arak. En su honor, una rosa artesanal aparecerá en todos nuestros envases.
Degusta deliciosos vinos monovarietales
Creemos en vinos monovarietales con un uso mínimo de roble para mantener el buen perfil varietal, y estamos avanzando hacia vinos orgánicos y veganos. Domaine Wardy está produciendo actualmente 4 juegos de vinos, 11 monovarietales y 5 mezclas (de cinco mezclas, 3 son sin roble y 2 son mezclas con roble) y el último juego de vinos son las ediciones limitadas.
Los vinos de Domaine Wardy son tan diversos, complejos, sabrosos y auténticos como todas las formas en que puedes disfrutarlos.
Las uvas proceden de viñedos repartidos por todo el valle de Beqaa. Puede hacer de esta bodega un delicioso añadido para su próxima reunión, cena o celebración.
Experiencias para reservar en Domaine Wardy
Reseñas principales
Ubicación
Región
Idiomas hablados
Servicios
Horas de visita
Tipos de vino
Variedades de uva
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