Domäne Vincendeau - Organic Wines in the Loire Valley
Valle del Loira, Francia
Bien Revisado
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Descubra el encanto de Domäne Vincendeau, una bodega ecológica en el corazón del Valle del Loira
Domäne Vincendeau: una bodega ecológica desde el primer día
Situado cerca de las orillas del Loira y con vistas a la fascinante isla de Behuard, Domäne Vincendeau ha encontrado un lugar encantador para establecerse con viñedos bellamente esparcidos por la región de Anjou. Liv Vincendeau, la propietaria, y su marido ofrecen vinos orgánicos de primera clase a partir de las uvas de la finca cultivadas en más de siete hectáreas de viñedos.
Vida de una joven alemana que sobresalió en las técnicas francesas de elaboración de vino
En 2013, Liv Vincendeau se instaló en Rochefort-sur-Loire con su marido y, un año después, fundó Domäne Vincendeau. Como recién llegada, tiene más conocimientos sobre uvas, vinos y terroirs que cualquier segunda o tercera generación de vinicultores. Originaria de Wiesbaden (Alemania), se mudó al valle del Loira a principios de la década de 2000 para estudiar enología. Hoy, la bodega está construida sobre una antigua casa que la pareja compró en 2013. Desde el comienzo de la bodega, Liv produce vinos blancos, espumosos y de postre orgánicos.
Viñedos orgánicos cerca de Angers, Rochefort-sur-Loire
La mayoría de las parcelas de viñedos se cultivan con la emblemática variedad Chenin Blanc, de entre 10 y 80 años de antigüedad. Algunas hectáreas están dedicadas a Cabernet Franc, Gamay y Grolleau, de reciente cultivo. Las parcelas están cubiertas de cuarzo esquisto verde y morado. Después de recoger las uvas manualmente, Liv utiliza una prensa Vaslin para realizar un prensado suave en la bodega, seguido de la fermentación en tanques de acero inoxidable. Para el envejecimiento y el afinamiento, hay barriles de madera de roble de diferentes tamaños bellamente alineados en la bodega.
Idiomas que se ofrecen para las visitas guiadas
Tipos de vino
Variedades de uva
Experiencias
1 experiencia disponible

Cata de vinos y visita guiada en Domäne Vincendeau
Experimenta prácticas de viñedo orgánico y saborea vinos exquisitos con delicias locales.
Más información sobre Domäne Vincendeau - Organic Wines in the Loire Valley
DIRECCIÓN
228 Route De Port Godard Les Lombardières, Rochefort Sur Loire, 49190, Anjou, France
Testimonios
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