Domenis 1898

La historia de Domenis 1898

Utilizando un método de producción secreto y antiguo, Domenis comenzó a destilar diferentes materias primas: orujo blanco, orujo negro y fruta. La grappa resultante se denominó comúnmente “storica” por sus características aromáticas superiores y particulares que la diferenciaban de todos los demás licores de la época. La familia Domenis se instaló entonces en Cividale del Friuli y fundó la destilería. La combinación perfecta de alcohol y composición de aromas hizo de esta grappa joven un éxito instantáneo, lo que permitió a Domenis establecerse como un líder reconocido en el mercado de licores de alta gama. Desde entonces, la destilería ha mantenido con éxito las tradiciones y se ha adaptado a los nuevos cambios.

El lanzamiento de una línea orgánica

En 1999, Domenis lanzó su línea biológica. Los italianos empezaron a dar importancia a la cuestión de un estilo de vida saludable y sostenible. La demanda de productos elaborados con ingredientes de cultivo biológico aumentó y empujó al mercado a reposicionar parte de su oferta. La empresa respondió al deseo de los consumidores de productos elaborados con ingredientes biológicos seleccionando proveedores de orujo con certificación biológica para elaborar sus grappas. También lanzó varios productos kosher, elaborados según las antiguas reglas de la religión judía.

Atención al gusto

Durante el período de cosecha se seleccionan las mejores materias primas producidas por más de 300 bodegas de Friuli. Domenis siempre ha trabajado duro para enriquecer su producción con líneas de destilados capaces de conquistar y cautivar: como Storica, que se ha convertido en un clásico atemporal. Las variaciones de Blanc y Neri de Domenis transmiten todas las sensaciones intensas y los aromas típicos de las variedades de uva únicas. Atenta al gusto, pero también lista para responder a todas las necesidades y sensibilidades: la destilería es la única empresa en Italia que produce grappa kosher.