Bodega verificada
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Bodega verificada
Fattoria Sardi es una bodega familiar situada en el noroeste de la Toscana, entre el mar Tirreno y los Alpes Apuanos. Su objetivo es elaborar vinos distintivos que reflejen las cualidades de su terroir privilegiado y sus tradiciones familiares.
Una pareja joven gestiona la bodega con certificación orgánica y biodinámica y se centra principalmente en vinos rosados típicos del terroir de Lucca.
Además de 18 hectáreas de viñedos, la finca también cuenta con campos de cultivo, olivares y bosques. Como la finca se encuentra entre dos ríos, hay suficiente luz solar y ventilación. Las montañas mantienen la región fresca incluso durante los meses de verano. Este microclima único se combina con suelos sueltos con arena limosa y muchos guijarros. Todo esto es perfecto para el cultivo de vides. Para mejorar la calidad del suelo, se les da a las vides un preparado orgánico llamado 500p. No se utilizan pesticidas ni fertilizantes químicos. Todo esto ayuda a hacer vinos con una rica acidez y sabor.
Las principales variedades de uva que cultivan en su bodega son Sangiovese, Vermentino, Trebbiano, Syrah, Merlot, Sauvignon, Chardonnay, Grechetto, Malvasia, Colorino Nero di Lucca y Moscato Rosso d'Amburgo. Las mejores uvas maduras se cosechan manualmente y se llevan a la bodega en cajas. Además de vinos rosados, también elaboran vinos tintos, blancos y espumosos. Para cada viñedo, existe una técnica única de vinificación y crianza para sacar lo mejor de las uvas. A los vinos se les añaden tratamientos físicos y dióxido de azufre para estabilizarlos antes del embotellado.
Via Della Maulina 747, Lucca, 55100, Italy
Bodega orgánica y biodinámica centrada en la producción de vino rosado desde hace diez años.
Bodega orgánica y biodinámica centrada en la producción de vino rosado desde hace diez años.
Bodega orgánica y biodinámica centrada en la producción de vino rosado desde hace diez años.
Bodega orgánica y biodinámica centrada en la producción de vino rosado desde hace diez años.
Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en Fattoria Sardi.
Escribe una reseñaLa reseña se refiere al restaurante y no al hotel. Excelente experiencia, el ambiente es confortable y cálido, la cocina expresa inventiva combinada con sencillez: preparaciones perfectas sin demasiados lujos ni manierismos. Pocas opciones, pero el menú cambia regularmente y personalmente creo que esto es lo más apreciable.
Reseña proporcionada por Google
Descubrimos este hermoso lugar durante un almuerzo de empresa. ¿Qué puedo decir aparte de que fue una experiencia magnífica, digna de repetir y, sobre todo, de recomendar? Excelente comida y vinos producidos por ellos. Destaca el tinto "Sebastiano", una auténtica delicia. Servicio impecable, personal muy profesional dispuesto a complacer al huésped. ¡Gracias por todo!
Reseña proporcionada por Google
La comida mostró maravillosamente la temporada de limón, con platos brillantes y refrescantes. Lo más destacado fueron los aterciopelados y picantes tallarines de mantequilla de limón. A 50€ por persona, la calidad y la artesanía hicieron que fuera una relación calidad-precio excepcional, una experiencia general encantadora.
Reseña proporcionada por Google
Fuimos a la finca con unos amigos y elegimos el menú degustación vegetariano. Productos de calidad, platos excelentes pero sobre todo un servicio impecable que te hace sentir a gusto.
Reseña proporcionada por Google
Solo fui a una cata de vinos, no me alojé aquí. Walter, quien dirigió la visita y la cata, hizo un gran trabajo al alternar entre inglés e italiano para el pequeño grupo. Vinos deliciosos y un lugar realmente genial al que era fácil llegar en autobús desde Lucca.
Reseña proporcionada por Google
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