Saborea un proceso sofisticado pero sencillo de elaboración del aceite de oliva.
Una ubicación ideal
Giano dell'Umbria es un encantador pueblo medieval en el "corazón verde" de Italia. Se asoma a un hermoso paisaje plateado de olivos. Es un lugar con un equilibrio ecológico perfecto donde la gente siempre ha vivido en armonía con la naturaleza. La extracción del aceite de oliva es un rito antiguo lleno de simbolismo, que se repite cada año en una magia de historia, cultura, tradición y folclore.
Procedentes de generaciones
La familia Del Sero vive en Moriano, a un par de kilómetros de Giano, y desde hace generaciones se dedica al cultivo de olivos y a la producción de aceite de oliva virgen extra y vino. El aceite de oliva Del Sero se extrae con el método tradicional de primera presión en frío, con muelas de granito y prensas hidráulicas, en una planta de reciente construcción que se integra perfectamente con el paisaje circundante. La almazara dispone de unidades de producción y embotellado, así como de amplias habitaciones para los huéspedes.
Un recorrido protegido permite supervisar todas las etapas del proceso de producción, los huéspedes disfrutarán de una experiencia emocional, descubriendo el Mundo del Aceite de Oliva, conociendo su historia y cultura y apreciando sus efectos beneficiosos sobre la salud y el sabor.
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