Gabrielskloof Winery

Bodega Gabrieskloof, filosofía vitivinícola de mínima intervención

La bodega Gabrielskloof es de propiedad y gestión familiar y su personal toma las medidas necesarias para cultivar este hermoso y accidentado paisaje de forma natural. Su filosofía vitivinícola también es de mínima intervención. Creen que esta es la mejor manera de expresar y dar protagonismo al terroir de los viñedos y crear vinos de primera clase con una expresión única.

Una larga búsqueda del lugar ideal

El sudafricano Bernhard Heyns buscó entre muchos para encontrar el mejor terreno para plantar sus viñas. Luego comenzó a establecer la bodega con la que siempre había soñado. Un día ventoso de verano en 2000, Bernhard se encontró por casualidad con una granja de trigo y ovejas en la frontera de Botrivier. Inmediatamente vio el potencial del paisaje y que este podría ser el lugar perfecto para una bodega. Compró un terreno en esta granja y comenzó a limpiar la vegetación existente para plantar los aclamados viñedos de la Bodega Gabrieskloof.

Diversidad y complejidad del terroir de la bodega

La visión de la empresa es elaborar los mejores vinos posibles que muestren la complejidad, diversidad y riqueza del terroir de Gabrielskloof. El microclima, las precipitaciones, la luz solar y el suelo son perfectos para el crecimiento y cultivo de las vides. La Bodega Gabrieskloof garantiza el uso de métodos sostenibles y orgánicos para proteger la biodiversidad de la región y la salud de sus vides. Las principales variedades de uva cultivadas incluyen Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Viognier, Semillon, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot y Malbec. Las mejores uvas se utilizan para elaborar sus vinos tintos, blancos, rosados, espumosos y de postre de clase mundial.

Se utilizan muy pocos fertilizantes químicos o pesticidas. La bodega Gabrieskloof ha sido reconocida como Campeona de la Conservación de WWF por sus prácticas orgánicas.