La Vierge Wines

Bodega La Vierge, un viaje vitivinícola desde 1997

La Vierge es una bodega familiar que produce vinos excepcionales y únicos desde hace más de diez años. El nombre de la bodega significa "virgen" en francés y se inspira en el cercano valle de Hemel-en-Aarde, en la región de Overberg. La zona también es famosa por la ciudad de Hermanus, donde se pueden observar ballenas. La familia Johnson diseñó originalmente la bodega en 1997 y la familia La Vierge la compró ese mismo año. Las renovaciones de la bodega se completaron en 2007 y ahora cuenta con maquinaria de última generación e instalaciones modernas para la elaboración de vino.
La Bodega La Vierge produce algunos de los vinos más singulares del país, y sus vinos gozan de gran reputación en todo el mundo.
El lado norte de la bodega renovada cuenta con una instalación de producción de doble volumen, mientras que en el lado sur hay una sala de maduración hundida con barricas de roble únicas. La bodega La Vierge crea vinos excepcionalmente elaborados cultivando tanto su marca como sus viñedos desde sus orígenes. La bodega produce algunos de los vinos más singulares del país y sus vinos tienen una gran reputación en todo el mundo.

La Bodega utiliza Métodos Orgánicos, sin Riego en los Viñedos.

Los viñedos de la Bodega La Vierge están ubicados en las laderas de la formación rocosa de Bokkeveld Series. Los trabajadores de los viñedos utilizan métodos orgánicos sin riego adicional de las vides. Las vides están espaciadas muy cerca unas de otras, lo que permite una mayor concentración de sabor y textura. El rendimiento de las uvas es bajo, pero de muy alta calidad.

Chardonnay, Pinot Noir, Sangiovese, Sauvignon Blanc y Riesling

Los principales tipos de uvas que crecen en la Bodega La Vierge son Chardonnay, Pinot Noir, Sangiovese, Sauvignon Blanc, Riesling, Semillon, Merlot, Petit Verdot y Shiraz. Las mejores uvas se utilizan para la producción de sus vinos tintos y blancos sudafricanos de alta calidad.