Meet the family crafting wines in Penedes since the 16th century
Giró del Gorner, Situado en el Penedés, cerca de Barcelona
La Bodega Giró del Gorner, situada en el corazón del Penedés, cerca de Barcelona, está rodeada de impresionantes paisajes y viñedos que se extienden a lo largo de la masía en todas las direcciones. Los visitantes no solo disfrutarán de la arquitectura medieval de la masía, sino que también descubrirán la historia de la típica cocina catalana. comunidad.
La historia de la Bodega Giró del Gorner tiene siglos de antigüedad, remontándose al año 1887.
Elaboración de Cavas de Alta Calidad en el marco de la DO Cava y DO Penedès
La historia de Giró del Gorner tiene siglos de antigüedad, ya que se remonta al año 1887. Hoy, Gabriel Giró I Via, Jr, actual propietario de la bodega, trabaja con total dedicación los antiguos viñedos de propiedad familiar, preservando el legado familiar. El cultivo de la uva Su bisabuelo replantó y restauró la zona durante la Guerra Civil. Ahora, la misma tierra es responsable de la producción de vinos premiados de la región. La empresa produce vinos tintos y blancos de alta gama, combinados con vinos rosados clásicos. Gabriel también ofrece un delicioso cava, elaborado con uvas de sus viñedos familiares, todos bajo las etiquetas DO Cava y DO Penedès.
Más de 48 Hectáreas de Viñedos Repletos de Xarel-Lo, Parellada, Macabeo, Chardonnay y Cabernet Sauvignon
Gabriel utiliza las antiguas tradiciones familiares junto con la innovación binomial en todas las fases de producción del vino. Con una superficie de 48 hectáreas, los viñedos se dividen en 29 parcelas, cada una con un nombre diferente. Gabriel cultiva una amplia gama de uvas en sus viñedos de Giró del Gorner, que incluye Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir y Merlot de alta calidad.
Con el paso del tiempo, la antigua bodega ha sufrido diversas modificaciones modernas. Los antiguos tanques de cemento han sido sustituidos por grandes tanques de acero inoxidable, equipados con funciones de control automático de la temperatura. Al principio, se utilizaban prensas de madera, que se han recuperado con métodos de prensado avanzados. Para las fases de maduración y afinamiento de los vinos, el propietario utiliza barricas de madera de roble francés y americano de distintos tamaños.
Ya contamos con el certificado de productor ecológico en los viñedos y los vinos de la cosecha 2020 serán ecológicos.
Ahora también disponemos de un bar de vinos y cavas donde podrás degustar los vinos y tomar un aperitivo.
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