El lugar perfecto para descubrir lo mejor de los vinos australianos.
La familia detrás de Hewitson
Fundada en 1998, la bodega Hewitson está situada en el corazón del valle de Barossa, en la histórica Seppeltsfield Road, y cuenta con algunas de las viñas más antiguas del mundo. En Hewitson, la familia cree que los grandes vinos son una expresión de los suelos en los que se cultivan y de la temporada en la que crecen. A través del conocimiento y la experiencia, se esfuerzan por lograr el equilibrio, la estructura, la concentración, la potencia y la crianza. Orgullosamente, a través de la energía solar, el reciclaje del agua y el fomento de la biodiversidad natural, Hewitson lleva estos vinos a su mesa de manera ambientalmente sostenible. Dean y Lou, los propietarios, pasan sus días supervisando la bodega y la producción y desarrollando los mercados nacionales y de exportación. Dean completa su maestría en enología y, después de varias pasantías, decidió establecerse con su propia bodega.
Los viñedos de Hewitson
Los viñedos de Hewitson se encuentran repartidos por las famosas regiones vinícolas del sur de Australia, como el valle de Barossa, McLaren Vale y las colinas de Adelaida. Sin embargo, el corazón de la producción de vino de la bodega siempre se encuentra en Barossa. Enclavado en el corazón del famoso valle de Barossa en el sur de Australia se encuentra Old Garden de Hewitson, un antiguo viñedo de Mourvèdre plantado en 1853 por Friedrich Koch. Old Garden ha visto evolucionar toda la historia de la industria vinícola de Australia a su alrededor. En 1998, reconoció el potencial de estas antiguas vides cultivadas en secano, que hasta entonces solo se habían utilizado para elaborar vinos fortificados, vino de mesa mezclado y vino espumoso. Las colinas de Adelaida se han convertido en una de las principales regiones de Sauvignon Blanc de Australia.
El Shiraz Mad Hatter de Hewitson se cultiva en McLaren Vale, en Blewitt Springs. El vino que produce este viñedo es lo que creemos que es una verdadera expresión de un Shiraz de McLaren Vale.
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