HÍMESUDVAR

Continuando la tradición

En 1983, Gyula Várhelyi y Margit Juhász compraron un edificio ruinoso en el centro de Tokaj, Hungría, con el plan secreto de abrir una bodega. Según las descripciones, este edificio fue una vez un pabellón de caza construido por el rey János Szapolyai hace más de 500 años. Hoy, Kata y Péter Várhelyi, sus hijos, continúan la tradición y el sueño de la viticultura familiar en el mismo lugar, elaborando un vino Tokaji rico y de alta calidad que es parte de la historia y el patrimonio húngaros.

Elaboración de vino por amor a la naturaleza

Estos viñedos ocupan 3 hectáreas y las variedades Furmint, Sárgamuskotály, Zéta y Kövérszőlő se cultivan sin ningún tipo de insecticidas. Teniendo en cuenta el amor por la naturaleza, la tierra y su artesanía, hace años que no se utilizan productos químicos fuertes y la protección y el cuidado de las viñas requieren mucha participación manual y un cuidado minucioso.

La selección de vinos blancos y de postre de la bodega se elabora a partir de las uvas más maduras y se cosechan tardíamente para permitir la maduración y profundidad.

Experimente el famoso Tokaj de la bodega Hímesudvar

La famosa región de Tokaj está bendecida con un microclima, minerales y suelo de loess, lo que le da al histórico vino de Tokaji su sabor y nobleza. Conocido por haber sido el favorito de Pedro el Grande, Catalina la Grande, Voltaire, Gœthe y Schubert, los vinos de Tokaji ocupan un lugar especial entre los vinos europeos, ya que incluso Luis XIV de Francia proclamó a Tokaj como el "vino de los reyes y el rey de los vinos". Basándose en los cimientos de la importancia cultural y tradicional de Tokaj, en Hímesudvar, los Várhelyis, sin mistificar la filosofía de sus vinos, se esfuerzan por lograr la excelencia, pureza y precisión de sus productos, que sin duda encontrará de una calidad y riqueza sublime; de hecho, estos son vinos como ningún otro.