Experience Centuries of Portuguese Winemaking in Setúbal Peninsula
José Maria da Fonseca – Una casa señorial del siglo XIX
Al visitar la casa donde se fundó José Maria da Fonseca en 1834, conocerás la esencia de una Familia Vinícola con casi 200 años de historia, donde los valores transmitidos de generación en generación se mantienen vivos al tiempo que permiten a la empresa para proyectarse hacia el siglo XXI.
Construida en el siglo XIX, la casa fue restaurada en 1923 por el arquitecto suizo Ernesto Korrodi y fue la residencia de la familia Soares Franco hasta la década de 1970. Con su fachada y sus jardines particularmente bellos, siempre ha estado asociada a la imagen de José María de Fonseca.
La visita a la Casa Museo comienza con una breve explicación de la historia de la empresa, seguida de un recorrido por las antiguas bodegas: Adega da Mata y Adega dos Teares Novos, donde maduran vinos como el Periquita, y Adega dos Teares Velhos, donde se elaboran los vinos Se conservan los Moscateles de Setúbal más antiguos, algunos de los cuales son verdaderas reliquias con más de 100 años de antigüedad. Al final del recorrido, el visitante podrá degustar algunos de los vinos producidos por José Maria da Fonseca.
Y como una visita a una bodega del tamaño y la historia de José Maria da Fonseca nunca estaría completa sin una auténtica degustación de lo mejor que aquí se produce desde hace casi dos siglos, al final del recorrido, cada visitante podrá Tendrás la oportunidad de conocer mejor algunos de los vinos que hacen de José Maria da Fonseca la prestigiosa institución que es hoy, a través de una cata muy especial. Así que no pierdas la oportunidad de vivir una experiencia verdaderamente sensorial que seguro perdurará en tu memoria. tu memoria.
Cuando visite su tienda de vinos, tendrá muchas opciones para esa ocasión especial y podrá complementar el vino con productos gourmet regionales.
Más de 500 variedades de uva se cultivan y gestionan con pasión
Como productor más antiguo de vinos de mesa, la Bodega José Maria da Fonseca posee 650 hectáreas de viñedos de 5 regiones diferentes, donde se cultivan una gran cantidad de variedades de uva.
Aún no se sabe, pero la familia de viticultores cultiva activamente cerca de 500 variedades. Respetando la biodiversidad, la principal preocupación de los propietarios es la conservación de los recursos naturales. Una parte de las uvas se sigue recolectando manualmente, seguida de un prensado suave. La empresa produce vinos de alta calidad. -vinos tintos, blancos, rosados y espumosos elaborados con estas uvas, combinados con vinos de postre y fortificados.
El portafolio de José Maria da Fonseca comprende más de treinta marcas de vinos de primera calidad procedentes de las principales regiones vitivinícolas de Portugal.
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