La Cave Des Producteurs De Jurançon

La Cave Des Producteurs De Jurançon, creada en 1949 al borde de los Pirineos

Creada en 1949, al borde de la cadena montañosa de los Pirineos, La Cave des Producteurs de Jurançon reúne a 300 miembros de una cooperativa que cultivan sus viñedos bajo las distinguidas denominaciones de Jurançon y Béarn. Desde la época galorromana hasta el prestigioso reinado de Enrique IV, el viñedo de Jurançon desempeña un papel importante en la cultura de nuestra región: Béarn. Orgullosos de este legado, preocupados por la viticultura sostenible y con visión de futuro, hacen todo lo posible para compartir con usted su saber hacer y hacer que su estancia en Jurançon sea inolvidable. La bodega Cave de Gan reúne a unos 300 viticultores comprometidos con la elaboración de grandes vinos respetando y preservando el terroir. En 2000, la bodega se hizo cargo de la cooperativa vinícola Vignerons de Bellocq.

Descubra sus vinos tradicionales

En Jurançon, poseen alrededor de 750 hectáreas de viñedos, mientras que también trabajan en viñedos en la región de Bearn. El suelo es rocoso y las viñas en las laderas están muy bien protegidas del viento. El 99% de las viñas de la zona están formadas por Petit Manseng y Gros Manseng, aunque también crece aquí Tannat. Las mejores uvas se recogen a mano y se utilizan para elaborar sus vinos tintos, blancos, rosados y dulces de alta calidad. Comprometidos con la preservación de los métodos tradicionales, las uvas se recogen a mano, se seleccionan con cuidado y se cultivan según la práctica del "passerillage". El prensado y la fermentación de los vinos se llevan a cabo en cámaras a temperatura controlada. Después del embotellado, los vinos se dejan envejecer durante el tiempo necesario para que adquieran el sabor y el aroma deseados.