Bodega verificada
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Bodega verificada
Todo empezó en 1857, cuando la familia Baudel empezó a cultivar sus propias viñas en su finca. 100 años después, en 1958, la mayoría de las viñas fueron destruidas como resultado de temperaturas por debajo de los -30°. 20 años después, Thierry Baudel junto con su padre ayudaron a replantar las viñas, lo que resultó en la obtención de una medalla de oro en la competencia agrícola general celebrada en 1988. El año 2017 marcó el comienzo del Proyecto Colibri, que fue más allá de las simples etiquetas orgánicas y biodinámicas.
Más de 8 generaciones de viticultores artesanos se han sucedido en Passelys.
Domaine Le Passelys perpetúa la tradición de un vino de Cahors auténtico e innovador.
A través de nuestras cosechas orgánicas AOC Cahors y nuestros vinos franceses elaborados a partir de "variedades de uva resistentes", descubra una gama de sabores y aromas excepcionales.
699 Rue De La Prade, 46140 Douelle, France
Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en Domaine Le Passelys.
Escribe una reseña¡Visita y degustación de primer nivel! Los diferentes vinos que catamos son excelentes y hay vinos nuevos. Visita muy interesante, lo recomiendo 100% si estás por la zona. Gracias por la cálida bienvenida y todas estas explicaciones, volveremos.
Reseña proporcionada por Google
Gran visita, nos lo pasamos genial durante nuestra visita. Acompañados por una persona apasionada y agradable. ¡Gracias de nuevo por este momento!
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Lo recomiendo 100%, visitamos la finca como un grupo de 5, el dueño se tomó el tiempo para responder todas nuestras preguntas, fue un gran momento para descubrir su arduo y emocionante trabajo como grupo de 3 para producir vino de calidad con certificación AB.
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Cita concertada de un día para otro a través de la plataforma. Pasamos un rato muy agradable con Fabien, que nos explicó el trabajo realizado en sus vinos. Fabien nos hizo descubrir su mundo con toda sencillez y entró en más detalles para responder a nuestras numerosas preguntas. Además de la denominación de origen Cahors, que tiene un pliego de condiciones estricto, la finca se ha lanzado a la producción de vinos "franceses" (sin denominación de origen Cahors) con un vino blanco fresco y moderno. Un verdadero placer. Estamos en presencia de un productor a escala humana, con 2 generaciones que saben trabajar juntas para combinar Tradición y Modernidad. La cata fue un placer y esperamos descubrir y presentar estos vinos a nuestros amigos, acompañados de una buena comida. La experiencia realmente vale la pena. Un gran agradecimiento a Fabien y su familia, y ánimo para continuar.
Reseña proporcionada por Google
¡Qué pequeña bodega tan increíble! ¡La pasión de Fabián y la familia es increíble y puedes saborearla en el producto final! Los vinos fueron innovadores y el Pomat es una alternativa genial para alguien como yo que no puede beber vino espumoso. ¡Estoy emocionado de ver qué más logran!
Reseña proporcionada por Google
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