100,67 SEK
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5.0
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5 reseñas
Un proyecto sustentable en Adelaide Hills que fusiona variedades de uva italianas con antiguos suelos australianos
La Bodega Experimental La Prova
En 2008, el enólogo Sam Scott lanzó La Prova como la culminación de sus 20 años de trabajo en el sur de Australia y en el extranjero. Desde el principio, descubrió un gusto natural por los tipos de uva italianos y, cuando las temperaturas aumentaron, comenzó a creer que Australia era el mejor lugar para producirlos. La Prova es un gran experimento que reúne variedades tradicionales italianas y antiguos suelos australianos. La combinación crea vinos que están listos para el futuro a partir de uvas que utilizan menos agua y resisten las condiciones de calentamiento. Cada una de las variedades de uva de La Prova se cultiva en el lugar que mejor se adapta a ellas: se produce de manera sustentable en Adelaide Hills y más allá.
Terroir de Adelaide Hills
Adelaide Hills se encuentra en la región de Adelaide Plains, en Australia del Sur. La precipitación media aquí es de unos 600 mm y la temperatura media es de entre 16 y 22 grados centígrados. Adelaide Hills tiene un clima mediterráneo y es una de las regiones más fértiles de Australia. El suelo es principalmente franco arcilloso rojo, con algunos afloramientos de arenisca y parches de tierra negra. El clima de Adelaide Hills puede describirse como templado, con veranos cálidos e inviernos fríos.
Enfoque de los enólogos
La elaboración del vino se centra en la gestión meticulosa de los viñedos y en la selección del cronograma de cosecha día a día. ¡Se elabora el vino el mismo día que se recogen las uvas! La fruta se obtiene de los viñedos más adecuados para cada variedad, principalmente en Adelaide Hills debido a su variada topografía, pero también de viñedos más alejados, como King Valley para Prosecco y McLaren Vale para Nero d'Avola.
Experiencias para reservar en La Prova Wines
Reseñas principales
Matias Goldman
June 5, 2022
Un lugar realmente agradable, excelente ambiente, personal amable y ¡Guau! ¡Los vinos son absolutamente increíbles!. Deliciosas variedades italianas, personalmente no podría recomendar más el sangi y el Nero d'avola si te gustan los tintos o el Fiano y el pinot grigio si el blanco es tu taza de té.
Chloe C
August 21, 2020
He estado aquí un par de veces, es un lindo y pequeño lugar íntimo.
El personal es extremadamente amable, profesional y conocedor.
Vinos deliciosos, sin duda uno de los favoritos.
Ubicación
Mount Barker Road - Main Street, Hahndorf South Australia 5245, Australia
Región
Idiomas hablados
Servicios
Accesibilidad para personas con movilidad reducida
Se admiten mascotas
Aparcamiento
Horas de visita
Lunes - Domingo
11:00 - 16:30
Tipos de vino
Vino tinto
Vino blanco
Vino rosado
Vino espumoso
Variedades de uva
Prosecco
Pinot Grigio
Fiano
Cortese
Sangiovese
Nero d'Avola
Barbera
Nebbiolo
Aglianico
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Opiniones de visitantes
Lo que piensa nuestra comunidad La Prova Wines
Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en La Prova Wines.
Escribe una reseñaReseñas (5)
Rebecca McGuirk
Revisado el March 31, 2024
Mi amigo y yo estábamos en los mercados de Pascua y decidimos pasar por un plato y un vino. Nos informaron que el plato no estaba disponible debido al fin de semana, pero estábamos más que bienvenidos a llevar comida de los mercados al restaurante. ¡La cata de vinos fue una de las mejores que hemos probado en Adelaida! Liam fue genial y muy atractivo y amigable. Recomiendo encarecidamente detenerse aquí para disfrutar de algo más íntimo y ¡tienen vinos fantásticos!
Reseña proporcionada por Google
Matias Goldman
Revisado el June 5, 2022
Un lugar realmente agradable, excelente ambiente, personal amable y ¡Guau! ¡Los vinos son absolutamente increíbles!. Deliciosas variedades italianas, personalmente no podría recomendar más el sangi y el Nero d'avola si te gustan los tintos o el Fiano y el pinot grigio si el blanco es tu taza de té.
Reseña proporcionada por Google
Amy Thornton
Revisado el October 6, 2021
¡He visitado a mis amigos dos veces en los últimos 2 años y en ambas ocasiones ha sido genial! ¡El vino es fantástico! ¡El servicio es excelente! ¡La gente es encantadora y conocedora! No me puedo quejar de nuestra visita. Volveremos sin lugar a dudas.
Reseña proporcionada por Google
Chloe C
Revisado el August 21, 2020
He estado aquí un par de veces, es un lindo y pequeño lugar íntimo. El personal es extremadamente amable, profesional y conocedor. Vinos deliciosos, sin duda uno de los favoritos.
Reseña proporcionada por Google
J.C. DiLamanno
Revisado el June 3, 2019
La Prova fue probablemente mi mejor experiencia en el sur de Australia, ¡y pensar que la encontramos por accidente! Viajábamos de Melbourne a Australia del Sur y nos lo recomendaron cuando estuvimos en Adelaida. Al visitar Hahndorf, y sin pensar en ello, pasamos de largo y, afortunadamente, ¡estaban abiertos! (Solo abren el primer fin de semana del mes). Entramos y a pesar de no tener reserva nos sentamos y nos acomodaron perfectamente. ¡Realmente recomiendo reservar ya que el lugar estaba lleno! La decoración era linda y me sentí acogedor en el momento en que entré. Estaban haciendo pizzas hechas a mano que se veían increíbles, pero estábamos demasiado llenos, así que optamos por la degustación básica con un poco de queso chèvre y galletas saladas. Todos pedimos una selección de vinos tintos italianos y cada vino era diferente entre sí y delicioso. Muchas veces los tintos pueden empezar a tener un sabor similar en una cata pero cada vino se destacó entre sí. El personal era increíblemente eficiente, amable y profesional. Nos sentamos en una larga mesa compartida de "estilo familiar" y tuvimos una excelente conversación con las personas que estaban sentadas con nosotros. Fue una tarde realmente especial y recomendaría este lugar a cualquiera que se detenga en Hahndorf o incluso en el área de Adelaide Hills en general. ¡Vale la pena! Es una joya escondida.
Reseña proporcionada por Google
Preguntas frecuentes sobre La Prova Wines
¿Dónde se encuentra La Prova Wines?
La Prova Wines se encuentra en Adelaide Hills, Australia
¿Qué tipos de vinos produce La Prova Wines?
La Prova Wines produce Vino tinto, Vino blanco, Vino rosado, Vino espumoso.
¿Qué variedades de uva plantan en La Prova Wines?
En La Prova Wines, cultivan Prosecco, Pinot Grigio, Fiano, Cortese, Sangiovese, Nero d'Avola, Barbera, Nebbiolo, Aglianico.
¿Qué idiomas hablan en el La Prova Wines?
En La Prova Wines hablan inglés, español.
¿Producen vinos orgánicos en La Prova Wines?
No, La Prova Wines no es un productor de vino orgánico.