Legado De Orniz

Los vinos de Toro y su historia

Es bien sabido que España es un país muy diverso, y también lo es la historia de la región en la que se encuentra la bodega. Bodegas Legado De Orniz heredó un legado basado en el respeto y el profundo conocimiento de la región de Castilla y León y sus tierras, que han sido cultivadas durante miles de años por celtas, romanos, visigodos, árabes y, finalmente, españoles. Esta fusión de civilizaciones da como resultado el vino español “más rojo”: Tinta de Toro. Una rápida lección de español para entender mejor por qué este vino es tan especial: “Tinta” significa “rojo” y “de Toro” significa “de toro”. De hecho, el color del vino es tan rojo como la sangre de los toros. Por eso la denominación geográfica bajo la que la bodega produce vinos se llama DO Toro.

Notas Argentinas en Bodegas Legado De Orniz

Si la bodega en sí y los viñedos que la rodean son el cuerpo, los dueños de la bodega son su alma. La bodega está dirigida por la española Enriqueta Celemín Amaro y el argentino Diego Alfredo Ribbert. Ambos son licenciados en enología y tienen muchos años de experiencia en la elaboración de vinos en todo el mundo. Juntos representan lo mejor de las escuelas de elaboración de vinos españolas y argentinas. Los propietarios valoran el enfoque sostenible y siempre están encantados de recibir a los visitantes de la bodega.

La Bodega y su Terroir Único

La región vitivinícola de la DO Toro es una tierra con una larga tradición vitivinícola. Los viñedos de esta zona son únicos: mientras que en el siglo XIX toda Europa sufrió la devastadora plaga de la filoxera, los nobles viñedos de Toro permanecen intactos, sobre todo gracias a la excepcional estructura del suelo. Por eso, aquí se pueden degustar vinos raros elaborados con uvas cultivadas en cepas seleccionadas anteriores a la filoxera.