Bodegas Epifanio Rivera/Erial

Bodegas Epifanio Rivera, Bodega Medieval del Siglo XVI

Bodegas Epifanio Rivera, situada en la zona de Pesquera de Duero (España), conserva viñedos centenarios de viñas antiguas. La bodega medieval de la bodega data del siglo XVI y ahora pertenece a la familia Rivera-Aparicio. Utilizando métodos de elaboración de vino tanto tradicionales como avanzados, la familia produce vinos de alta gama bajo la DO Ribera del Duero.

La familia de Bodegas Epifanio Rivera ha rehabilitado la antigua bodega y replantado variedades de uva únicas en los viñedos.

Bodega subterránea para almacenar barricas de roble francés y americano

Bodegas Epifanio Rivera tiene una relación histórica con una bodega más antigua llamada La Cocedera del siglo XIX. Hoy, la familia ha renovado la antigua bodega y ha replantado variedades de uva únicas en los viñedos. La bodega subterránea consta de barricas de roble francés y americano para obtener vinos de la más alta calidad y una crianza y afinamiento efectivos de cada añada. También cuentan con una sala de embotellado bien equipada donde se utilizan corchos de alta calidad para mantener fresca la expresión de sus vinos y así mantener intactas las características únicas de cada vino.

Viñedos ejemplares de Tempranillo en Ribero del Duero

Durante la temporada de cosecha, la uva se recoge manualmente, se seleccionan las mejores uvas y se envían a la bodega de Bodegas Epifanio Rivera en cajas de madera para su fermentación. Los viñedos cultivan cepas ejemplares de Tempranillo que producen deliciosos vinos tintos con la etiqueta DO Ribera Del Duero. Después de una cuidadosa selección de uvas, la fermentación se lleva a cabo en tinas especializadas en condiciones de temperatura controlada.

Las joyas enológicas de la finca se encuentran en la reconocida región de Pesquera de Duero. Con gran pasión y amor por la elaboración del vino, la Familia Rivera-Aparicio cultiva uvas en siete viñedos, distribuidos por la región. Los viñedos de Erialon y Rendeja producen los vinos más destacados de la finca.